夏季陽光是非常的強(qiáng)烈的，這時(shí)候我們大中午出去，不僅非常的熱，同時(shí)眼睛也會(huì)受不了。一些人總是“裸眼”出門，其實(shí)這樣的話太陽的強(qiáng)光容易刺傷我們的眼底的。那么夏季出門應(yīng)該怎么辦呢？對(duì)眼睛好的食物有哪些呢？接下來就由小編給大家介紹下吧。

“裸眼”出門會(huì)刺傷眼底

熱日炎炎的，陽光是非常的刺眼，這就是夏季的特征。我們都怕皮膚被傷懷了，所以都會(huì)打傘、涂抹防曬霜，可是很多人都會(huì)忽略眼睛的保護(hù)，其實(shí)眼睛也需要防曬的哦。

教授告訴記者，眼睛是接受陽光中紫外線最直接的部位，烈日下不注意護(hù)眼，容易引發(fā)白內(nèi)障、眼底損傷等病變。其一，長期受強(qiáng)烈紫外線照射，會(huì)導(dǎo)致晶狀體渾濁，引發(fā)白內(nèi)障。美國相關(guān)研究指出，經(jīng)常被太陽暴曬的青少年，30歲后患早期白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)增加兩倍。西藏、青海等地由于高海拔光照強(qiáng)烈，白內(nèi)障發(fā)病也較多。工作中經(jīng)常接觸強(qiáng)光的人，如電焊工等，也是白內(nèi)障的高發(fā)人群。

其二，研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常接觸強(qiáng)光會(huì)加速眼睛老化，過早出現(xiàn)黃斑病變。眼底是眼球后方的組織，主要包括視網(wǎng)膜、視乳頭、黃斑等，相當(dāng)于眼睛的“后盾”。其中，黃斑是視網(wǎng)膜中最重要的部位，負(fù)責(zé)精細(xì)視覺，也是最薄、最易受損的地方。如果護(hù)眼不當(dāng)，黃斑區(qū)細(xì)胞退化，出現(xiàn)黃斑變性，會(huì)引起不同程度的視力障礙，嚴(yán)重時(shí)2~3個(gè)月即可失明。

除了陽光直射眼睛之外，夏天經(jīng)常吹空調(diào)，熬夜看電視等一些不好的習(xí)慣也是會(huì)傷害我們的眼睛的。常常呆在空調(diào)間的上班族們，都會(huì)有眼睛干澀、灼痛、眼酸、眼癢、怕光和視力模糊等很多的眼部問題的。

夏天溫度高，眼睛得不到足夠的水分滋潤，本來就容易干澀、有異物感，空調(diào)還有抽濕作用，加上長時(shí)間對(duì)著電腦屏幕，眨眼減少，影響淚液分泌，無疑是“雪上加霜”。此外，現(xiàn)代人與電腦、手機(jī)越來越親密，閱讀距離拉近會(huì)使眼睛聚焦時(shí)的角度增大，進(jìn)而造成睫狀肌收縮幅度增大，容易疲勞。至于在黑暗中熬夜看電視、玩手機(jī)，光線的強(qiáng)烈反差更會(huì)增加視疲勞。

人所感知的信息至少有80%是通過眼睛獲知的，眼睛稱得上是我們的“第二生命”。在烈日炎炎的夏季，怕曬黑、防中暑的同時(shí)，我們也要格外注意保護(hù)自己的雙眼，從日常生活中的小細(xì)節(jié)做起。

1.佩戴墨鏡打起傘

歐美人患白內(nèi)障、黃斑變性等眼病的比例相對(duì)較低，與他們大多數(shù)人夏天習(xí)慣戴墨鏡有關(guān)。因此，長期在陽光下工作或駕車的人應(yīng)盡量避免“裸眼”出門，最好佩戴能抵御紫外線的墨鏡保護(hù)眼睛。老年人如果不習(xí)慣戴太陽鏡，也可以戴頂長沿鴨舌帽或撐遮陽傘，可降低一半患紫外線眼病的風(fēng)險(xiǎn)。

2.空調(diào)“啟用”先消毒

夏天第一次開空調(diào)的時(shí)候，最新先進(jìn)行一次消費(fèi)，同時(shí)用的時(shí)候也不要太長，要時(shí)常的開窗戶進(jìn)行換氣，還要合理調(diào)整室內(nèi)外溫差，使得溫差不要超過5~8攝氏度。這時(shí)候還要多喝一些溫水，經(jīng)常眨眼睛。

3.睡前不要玩手機(jī)

睡覺前關(guān)燈玩手機(jī)、乘車時(shí)看平板電腦、長時(shí)間盯著電腦屏幕等行為都要避免，尤其年輕人更要注意。工作學(xué)習(xí)時(shí)，最好每隔1小時(shí)讓眼睛休息一會(huì)兒。

常喝咖啡可保護(hù)眼睛

美國“環(huán)球新聞網(wǎng)”5月3日報(bào)道，美國康奈爾大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝1杯咖啡可降低衰老、糖尿病和青光眼導(dǎo)致的視網(wǎng)膜退化危險(xiǎn)。

新研究中，康奈爾大學(xué)食品科學(xué)教授常·Y·李教授及其同事讓一些實(shí)驗(yàn)鼠的眼睛接觸一氧化氮?dú)怏w，該氣體會(huì)導(dǎo)致氧化壓力和自由基產(chǎn)生，接觸該氣體更容易導(dǎo)致視網(wǎng)膜退化病變。對(duì)比研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與未接受抗氧化劑綠原酸(CLA)預(yù)處理的實(shí)驗(yàn)鼠相比，接受過該技術(shù)處理的實(shí)驗(yàn)鼠即使置身一氧化氮中也未發(fā)生視網(wǎng)膜變性。

李教授指出，生咖啡中含有9%左右的綠原酸，這種高效的酚類天然抗氧化劑可有效預(yù)防視網(wǎng)膜變性。視網(wǎng)膜是體內(nèi)新陳代謝最活躍的組織，是眼球后壁一個(gè)由許多感光和神經(jīng)細(xì)胞組成的薄層組織。氧氣不足和體內(nèi)自由基產(chǎn)生都會(huì)導(dǎo)致視網(wǎng)膜受損。

李教授表示，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中CLA用量與人類每天喝1杯咖啡相當(dāng)，由此說明，常喝咖啡可有效降低視網(wǎng)膜損傷風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，喝咖啡還有助于防止各種原因?qū)е碌囊暳ν嘶褪魑ｋU(xiǎn)。

美國《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志》刊登韓國科學(xué)技術(shù)研究院一項(xiàng)新研究還發(fā)現(xiàn)，每天喝3杯或更多咖啡可使2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低37%以上。此前，研究還發(fā)現(xiàn)每天喝4杯咖啡可使肝癌危險(xiǎn)降低42%。另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡2杯或更多，可使肝硬化風(fēng)險(xiǎn)降低66%。喝咖啡還有助于預(yù)防帕金森病和肝臟疾病等。

對(duì)眼睛好的食物

眼睛，被人喻為“心靈的窗戶”。它是五官之首，是人的重要器官，對(duì)于人們的工作、學(xué)習(xí)和生活均至關(guān)重要。人人都希望自己有雙明亮而有神的眼睛，而要保護(hù)好自己的眼睛，日常膳食的調(diào)理是件重要事情。

眼睛干澀吃薺菜

我國民間素有“農(nóng)歷三月三，薺菜賽靈丹”的說法，不少老年人都會(huì)在此時(shí)吃一些和薺菜有關(guān)的菜肴，由此可見薺菜的藥用功效。春秋戰(zhàn)國時(shí)期成書的《詩經(jīng)》里有“甘之如薺”之句，宋代大詩人陸游對(duì)薺菜情有獨(dú)鐘，曾吟詩贊美：“手烹墻陰薺，美若乳下豚。”

薺菜被稱作春菜，別名野薺、地菜、護(hù)生草、雞心菜，生長于田野、路邊及庭院，南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院營養(yǎng)與食療專家王東旭副主任醫(yī)師介紹說，薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。《名醫(yī)別錄》言其“主利肝氣，和中”;《食經(jīng)》言其“補(bǔ)心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡癤，赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。與春天常見蔬菜相比，薺菜的草酸含量相對(duì)較低，所以薺菜中的鈣、鐵等物質(zhì)相對(duì)也更易被人體吸收。

王東旭介紹說，辦公室白領(lǐng)易發(fā)生干眼癥，薺菜中含有豐富的胡蘿卜素，多吃薺菜能預(yù)防干眼病，也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。由于薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經(jīng)常便溏者。

薺菜食療方法很多，可炒，可煮，可燉，可作餡，均鮮嫩可口、風(fēng)味獨(dú)特。王東旭特別向大家推薦以下三款薺菜食療方，讀者朋友們不妨一試。

眼睛疲勞吃甘薯

人到了一定的年齡，眼睛就會(huì)容易疲勞，有時(shí)會(huì)感到疼痛、睜不開眼，視力出現(xiàn)衰退。“眼睛是內(nèi)臟的鏡子”，眼睛出現(xiàn)故障是內(nèi)臟，特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號(hào)。因此，要提高眼睛的機(jī)能，先決條件是使內(nèi)臟機(jī)能能得到恢復(fù)。

為了增強(qiáng)肝臟和腎臟和機(jī)能，除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外，還可以通過攝取有益的食物來加以解決。這里面最有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“補(bǔ)中益氣”的作用，能提高消化器官的機(jī)能，滋補(bǔ)肝腎，對(duì)機(jī)體的衰弱也有恢復(fù)效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據(jù)營養(yǎng)分析，甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。最近食品專家開發(fā)出的一種紫色的甘薯新品種，含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。

食用甘薯的方法是多種多樣的，可直接將其燒煮吃，或制作成干點(diǎn)吃，甘薯粉則可溶解于牛奶或豆奶中飲服。

蛋黃越黃對(duì)眼睛健康越好

蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質(zhì)。蛋由蛋殼、蛋黃、蛋白和蛋系帶等部分所組成，分別具有不同的營養(yǎng)價(jià)值，其中蛋黃營養(yǎng)價(jià)值最高的。有些人不喜歡吃蛋黃，特別是肥胖的人或是正在減肥的人，他們擔(dān)心吃了蛋黃后會(huì)發(fā)胖。還有蛋中含有較高的膽固醇，它被認(rèn)為可能會(huì)使血脂增高，導(dǎo)致血管硬化，所以一般人皆知曉，也擔(dān)心吃了蛋黃增加膽固醇，因此只吃蛋清不吃黃。會(huì)有這種顧慮的原因，是因?yàn)樗麄儾恢赖包S中含有豐富的營養(yǎng)。其中蛋黃的成分中有兩種營養(yǎng)是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。

關(guān)心眼睛的人們可要注意了，葉黃素和玉米黃素跟保護(hù)眼睛有密切的關(guān)系。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強(qiáng)的抗氧化作用，特別有保護(hù)眼睛的作用。人眼的成像部位是視網(wǎng)膜，而視網(wǎng)膜有一個(gè)“黃斑”，里面的黃色營養(yǎng)來源，就是葉黃素和玉米黃素。這兩類營養(yǎng)物質(zhì)能減少紫外線對(duì)眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。

蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質(zhì)當(dāng)中，有1/3以上來自于這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此，對(duì)于正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對(duì)眼睛健康越有好處。雖然有冠心病、高血壓、高血脂、高膽固醇等疾病的人，不宜多吃蛋。但是適當(dāng)食用一點(diǎn)也沒有什么大礙的。專家建議，在吃蛋的同時(shí)，并多吃蔬菜水果，這樣能避免膽固醇過高同時(shí)還保護(hù)了眼睛。

多吃菠菜眼睛“亮”

眼睛是人體最辛苦的器官之一，因此特別容易因?yàn)樾量喙ぷ鞫?、衰老的眼睛也需要通過食物補(bǔ)充營養(yǎng)。近日，英國曼徹斯特大學(xué)的一項(xiàng)研究證實(shí)，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。

來自美國俄亥俄州大學(xué)的研究者也表示，像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素，對(duì)于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。根據(jù)研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時(shí)候，眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防“干眼病”等癥。

而綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止于此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，不容易發(fā)生近視。人們都了解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長。研究人員還表示，每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點(diǎn)的生活，會(huì)使人體中的鈣流失嚴(yán)重。如果能少吃點(diǎn)肉，多吃點(diǎn)菠菜，就能彌補(bǔ)這一缺憾，對(duì)提高眼球肌肉彈性大大有利。

經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米

由于老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時(shí)候，出現(xiàn)了黃斑變性、視力下降，甚至?xí)?dǎo)致失明。而葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線，保持黃斑的健康。

但需要注意的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì)，白玉米中卻沒有。所以，出租車司機(jī)、中小學(xué)生、編輯、作家等經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米。

結(jié)語：眼睛是心靈的窗戶所以我們一樣要保護(hù)好，尤其是夏季，陽光是非常的刺眼的，這時(shí)候我們不要使得陽光直射我們的眼睛，也不要經(jīng)常熬夜看電視等。其實(shí)保護(hù)眼睛的方法是很多的，我們可以多吃一些菠菜、蛋黃、玉米、薺菜等對(duì)眼睛有好處的食物。