現(xiàn)在有許多食品當(dāng)中含有隱形的鹽，常吃這些食物，會(huì)導(dǎo)致你鹽的攝入量高，讓你的身體出現(xiàn)問(wèn)題，導(dǎo)致疾病的發(fā)生。哪些食物中含有隱形鹽呢？鹽攝入超標(biāo)有哪些危害？食鹽有哪些妙用？下文有解答，一起看看！

倫敦大學(xué)圣喬治校區(qū)的NaomiM.Marrero在針對(duì)居住于倫敦南部5-17歲青少年展開(kāi)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，孩子的鹽攝入量依然有超標(biāo)傾向。該研究結(jié)果于3月10日發(fā)表于美國(guó)醫(yī)學(xué)雜志《高血壓》(電子版)上，鹽攝入超標(biāo)原因與多食面包、加工食品等有密切關(guān)系。

鹽分?jǐn)z入過(guò)多會(huì)誘發(fā)高血壓，并增加心臟病、腦梗塞風(fēng)險(xiǎn)，因此，世界各國(guó)均開(kāi)展限鹽、減鹽活動(dòng)。據(jù)報(bào)道，英國(guó)在2003-2004年展開(kāi)了大規(guī)模的減鹽活動(dòng)，然而，倫敦大學(xué)圣喬治校區(qū)的NaomiM.Marrero在針對(duì)居住于倫敦南部5-17歲青少年展開(kāi)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，盡管?chē)?guó)家開(kāi)展了減鹽行動(dòng)，孩子的鹽攝入量依然有超標(biāo)傾向。該研究結(jié)果于3月10日發(fā)表于美國(guó)醫(yī)學(xué)雜志《高血壓》(電子版)上，鹽攝入超標(biāo)原因與多食面包、加工食品等有密切關(guān)系。

13-17歲孩子鹽攝入量超過(guò)成人推薦量

Marrero從2007年10月到2010年6月針對(duì)居住于倫敦南部的兒童共計(jì)1807人開(kāi)展研究，收集他們24小時(shí)里的小便樣本，檢測(cè)尿液中的鹽分含量，并推測(cè)兒童的鹽分?jǐn)z入量。同時(shí)，通過(guò)拍攝照片記錄孩子們的飲食內(nèi)容(包括飲品)，通過(guò)此分析孩子攝入鹽分的主要食物。該次研究為針對(duì)英國(guó)兒童開(kāi)展的最大的鹽分?jǐn)z取量調(diào)查。

研究中收集到340份尿液樣品(女童162人，男童178人)。經(jīng)過(guò)分析發(fā)現(xiàn)，按照平均每天的鹽分?jǐn)z入量來(lái)計(jì)算，5-6歲兒童鹽分?jǐn)z入量為3.75克，8-9歲兒童為4.72克，13-17歲為7.55克。由此可見(jiàn)，13-17歲青少年平均每天的攝入量已經(jīng)超過(guò)了英國(guó)成年人每天食鹽攝入量最大值(6克)，而每個(gè)年齡段的鹽攝入量都超過(guò)了推薦量70%。另外，男孩比女孩的鹽攝入量更大，尤其是13-17歲及5-6歲兩個(gè)年齡區(qū)間更加明顯(13-17歲鹽攝入量男女差約2.5克，5-6歲差約1克)。

基本食鹽的飲食來(lái)源多為谷物制品如面包、早餐麥片(占全體比例36%，僅面包就占15%)，肉類(lèi)加工食物占19%，牛奶·乳制品等占11%。

限制加工食品中的鹽分很重要

英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)廳(FSA)出臺(tái)成年人每日食鹽攝入標(biāo)準(zhǔn)推薦量為每天不超過(guò)6克，但實(shí)際上成人平均每天食鹽攝入量達(dá)到8.6克;而日本厚生勞動(dòng)省推薦男性每天食鹽攝入量不超過(guò)10克，女性不超過(guò)8克，而實(shí)際的量為11-12克。

根據(jù)過(guò)去的研究，食鹽攝入量多的孩子比攝入少的孩子患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)高40%。Marrero表示，在歐美國(guó)家，孩子攝入更多的加工食品，因此，需要更嚴(yán)格地限制孩子的加工食品攝入量，另外，針對(duì)快餐、加工食品的含鹽量，各國(guó)也應(yīng)當(dāng)出臺(tái)相應(yīng)政策加以限制。

這些加工食品中藏著大量隱形鹽

說(shuō)到高鹽食品，多數(shù)人想到的是炒菜時(shí)加的鹽，或者是咸菜、腌制品。其實(shí)，日常生活中，一些食品的生產(chǎn)工藝必須要加入含鈉的輔料，比如餅干就要加食鹽，膨松劑泡打粉里的主料是碳酸氫鈉，飲料、切面、肉腸等食品中的三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉，用來(lái)保護(hù)果蔬產(chǎn)品色澤的亞硫酸鈉，用來(lái)防腐的苯甲酸鈉，這些含鈉的食品添加劑都會(huì)給食物帶來(lái)大量的鹽，而這些鹽因?yàn)椴辉趺磭L得出咸味，往往被人們忽視甚至無(wú)視。

常見(jiàn)的“藏鹽大戶”：味精、番茄醬、蠔油、醬油、甜面醬、濃湯寶、奶酪、蛋糕、面包、點(diǎn)心、冰激凌、薯?xiàng)l、漢堡、比薩、方便面、香腸、雞腿、午餐肉等。

食鹽的妙用

生活中我們有很多的小東西都會(huì)很容易被忽略，這些小東西有時(shí)候會(huì)有著神奇的妙用。就比如我們?nèi)粘Ｃ刻於紩?huì)吃到的食用鹽啊，那么食鹽到底有什么作用呢？下面我給大家簡(jiǎn)單介紹一下：

1.讓你眼睛又大又亮

打一盆清水，放少許鹽進(jìn)去，然后把臉浸入水中，在水中睜開(kāi)眼睛讓眼球轉(zhuǎn)動(dòng)幾圈，眨眼幾下出來(lái)。過(guò)段時(shí)間你就會(huì)發(fā)現(xiàn)你的眼睛變的更純凈明亮了。

2.祛除黑頭

洗臉時(shí)用少許鹽在黑頭部位按摩幾分鐘，然后清洗掉，再用冷水洗臉有助于收縮毛孔，驅(qū)除黑頭。

3.控制T區(qū)油脂分泌

可以用細(xì)鹽抹在T區(qū)，輕輕按摩之后休息3分鐘，然后在兩側(cè)鼻翼毛孔張開(kāi)的部分用中指指腹由下向上做擠壓式按摩。

4.去除青春痘痕跡及平復(fù)皮膚凹凸

以指腹沾少許鹽，在青春痘痕跡或凹凸部位依螺旋狀按摩三次，再取充分的鹽敷在需要“解決”的部位，過(guò)五六分鐘后洗去。注意：不要按摩正在生長(zhǎng)的青春痘。

5.去除粗糙的皮膚和黑斑

用水把鹽打濕敷在臉上，按摩1分鐘，力道和洗臉時(shí)相同，以鼻頭為中心在兩頰由下往上畫(huà)大圓。然后用指腹在黑斑部分打圈搓揉。

6.去除腋下異味

鹽具有殺菌消炎的作用，洗澡時(shí)可直接在腋下抹鹽。平日可用棉塊浸上比海水稍淡的鹽水隨身攜帶，隨時(shí)用它來(lái)除去汗水。

7.去除腳臭

用大量的粗鹽抹在腳尖、腳趾之間及腳底部分，并用手搓揉5~6次，休息5分種后用水沖凈即可。

8.護(hù)理背部青春痘

入浴后讓身體充分溫?zé)?，待毛孔張開(kāi)后多抹點(diǎn)鹽在背上。使用刷子按摩1分鐘，不要太用力，只要讓皮膚及刷子間的鹽分移動(dòng)即可。然后用海綿蘸上淡鹽水，貼在背上10分鐘，用水沖凈即可。

9.用鹽消除雙下巴

將抹了大量鹽的右手指沿著下頜及右臉頰邊沿由中間往右移動(dòng);同樣，左手指沿下頜及左臉頰邊沿往左移動(dòng);左右手交替進(jìn)行，有節(jié)奏地做50次。然后用保鮮膜把抹鹽的部分包起來(lái)，用發(fā)帶固定，休息10分鐘后用水沖掉，隔一天做一次即可。

總結(jié)：平時(shí)要注意少吃那些含鹽量較高的食物，否則吃壞了身體，你就后悔莫及了。生活中，如果你遇到一些小問(wèn)題，可以使用食鹽解決，比如上面教給大家的那些食鹽妙用方法！