生活中有很多的飲食習(xí)慣，大家一直認(rèn)為都是正確的，而且是絕大部分的人都會(huì)這么做，比如說(shuō)紅棗補(bǔ)血、蜂蜜潤(rùn)腸、新鮮的蔬菜比冷餐的更好等等，其實(shí)這些都不是完全正確的，那您知道飲食誤區(qū)有哪些嗎？今天就為您帶來(lái)有關(guān)健康飲食小常識(shí)的知識(shí)，感興趣的您趕快來(lái)看看啊。

飲食誤區(qū)

很多人都知道，沒(méi)有一個(gè)健康的身體，就沒(méi)有一個(gè)好的生活，當(dāng)然好的生活就要從飲食上面抓起，來(lái)看看生活中有哪些誤區(qū)？

有句話說(shuō)得好“人的身體健康是1，而其它的都是0，如財(cái)富、感情、事業(yè)……”。因此，對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，有一個(gè)健康的身體比什么都重要。

現(xiàn)如今，我們的生活水平越來(lái)越高，飲食的種類也越來(lái)越豐富，加之大家對(duì)養(yǎng)生的重視。在面對(duì)食物的選擇時(shí)就會(huì)小心翼翼，生怕吃錯(cuò)，對(duì)身體造成傷害。但同時(shí)，也會(huì)因此受到誤導(dǎo)，最終進(jìn)入飲食誤區(qū)而不知自。今天，小編就帶您破解，我們生活中最常見(jiàn)的九大飲食誤區(qū)，一起來(lái)看看吧！

誤區(qū)一：紅棗、紅糖最補(bǔ)血

【紅棗】雖然紅棗中含有鐵，但吸收利用率低。因?yàn)樗氖欠茄t素鐵。

【紅糖】每100克紅糖中含有2.2毫克的鐵，其實(shí)事實(shí)上紅糖中含有的鐵量和吸收利用率均不高，所以不能說(shuō)是最補(bǔ)血的。

非血紅素主要存在于植物性食物，它的吸收率只有3%~5%，而血紅素鐵主要存在于動(dòng)物性食，它的吸收率卻達(dá)高達(dá)20%。所以這些用來(lái)治貧血都不合適。

誤區(qū)二、蜂蜜潤(rùn)腸、能便很健康

【蜂蜜】100克蜂蜜中含糖75.6克，含水22克是一種典型高熱量，營(yíng)養(yǎng)單一食物

蜂蜜確實(shí)富含多種微量營(yíng)養(yǎng)素，但量卻是微乎其微。此外，雖說(shuō)蜂蜜可能有潤(rùn)腸、通便的作用，但僅僅只是對(duì)部分果糖不耐受的人有效。

誤區(qū)三、新鮮的蔬菜比冷藏的蔬菜更健康

【新鮮蔬菜】現(xiàn)在打不部分我們吃到的鮮蔬菜都是剛從菜地里采摘下來(lái)的新鮮蔬菜，其實(shí)都是放置里幾天之后的蔬菜，而不是真正的新鮮蔬菜，其中的維生素也在儲(chǔ)存的過(guò)程中逐漸地?fù)p失掉。

所以，相反超低溫快速冷凍的蔬菜，就能保持更多的維生素。因?yàn)槭卟瞬烧蠹催M(jìn)行速凍，能夠很好地防止維生素的流失。

誤區(qū)四、早飯吃什錦麥片比面包片更加耐餓

【十錦麥片】含有水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物，并添加了牛奶，好像看起來(lái)更加豐盛。

其實(shí)，什錦麥片和涂果醬的面包片比起來(lái)，所含的卡路里是差不多的。但食用什錦麥片的人，其血糖含量通常較低，而且糖含量越高的麥片就越不容易讓人感到饑餓。所以，實(shí)際上吃果醬面包片更耐餓一些。

誤區(qū)五、可樂(lè)會(huì)阻礙體內(nèi)鈣的吸收

【可樂(lè)】經(jīng)常聽(tīng)到有人說(shuō)，可樂(lè)會(huì)降低體內(nèi)鈣的吸收與平衡，從而造成鈣的流失。

其實(shí)科學(xué)家們的這種論證是錯(cuò)誤的。早在1997年，美國(guó)國(guó)家科學(xué)院醫(yī)學(xué)研究所研究發(fā)現(xiàn)，汽水中的成分并不會(huì)對(duì)鈣的吸收產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性的負(fù)面影響。攝入汽水與鈣的吸收受阻并無(wú)直接聯(lián)系，適當(dāng)?shù)睾绕⒉粫?huì)影響鈣質(zhì)的吸收，也不會(huì)直接或額外地影響骨骼健康。各組織的結(jié)論都是，只要鈣的攝入量充足，沒(méi)有證據(jù)表明汽水會(huì)對(duì)骨骼健康產(chǎn)生任何負(fù)責(zé)影響。影響骷髏健康的三大原因主要是：飲食中攝取的鈣和維生素D不足、女性荷爾蒙激素的變化、缺乏體育鍛煉。

誤區(qū)六、木瓜能豐胸

【木瓜】木瓜能夠豐胸，80%的人認(rèn)為這種說(shuō)法是正確的。

木瓜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，其富含的β-胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，維生素A也確實(shí)是一種重要的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)維持人體的正常視力、上皮組織的健康以及免疫功能都有著很重要的作用。別外，β-胡蘿卜素還有抗氧化抗衰老的作用，但這些都與雌激素沾不上邊。當(dāng)木瓜蛋白酶進(jìn)入胃里就會(huì)被胃酸破壞掉結(jié)構(gòu)，不會(huì)再具有生物活性了，因此根本不可能促進(jìn)雌激素分泌。

誤區(qū)七、喝豆?jié){不能吃雞蛋

【豆?jié){】中含有的胰蛋白酶抑制劑，會(huì)影響小腸中胰蛋白酶的活性，干擾雞蛋中蛋白質(zhì)的消化和吸收，甚至?xí)a(chǎn)生腹瀉，以至于現(xiàn)在很多人在吃早餐時(shí)，從來(lái)不會(huì)雞蛋配豆?jié){。

其實(shí)，胰蛋白酶掏劑遇熱后很不穩(wěn)定，當(dāng)豆?jié){煮熟后胰蛋白酶抑制劑已經(jīng)失去了原有的活性，不會(huì)再干擾到雞蛋蛋白質(zhì)的消化吸收。況且，豆?jié){本身就含有大量的蛋白質(zhì)，此時(shí)雞蛋中的蛋氨酸和大豆中的賴氨酸就可以蛋白質(zhì)互補(bǔ)，從而提高兩者蛋白質(zhì)的利用率。所以說(shuō)，大家以后吃早餐時(shí)可以放心的搭配豆?jié){。

誤區(qū)八、飯后不能立刻吃水果

【飯后吃水果】十個(gè)人有九個(gè)人認(rèn)為，飯后或空腹時(shí)不能吃水果。

其實(shí)，水果的食用時(shí)間是沒(méi)有什么特別的禁忌的。當(dāng)然這要因人而異，如果吃了沒(méi)有什么不舒服，那就什么時(shí)間都可以吃。飯前吃水果有利于控制人的體重，吃正餐一起吃則可以改善人的飲食結(jié)構(gòu)，只要無(wú)減肥壓力一般餐后吃也是可以的。對(duì)于少數(shù)患有胃病的人來(lái)說(shuō)，空腹吃水果會(huì)可能會(huì)造成胃腸道不適。所以，這部分人不建議飯前吃水果。

誤區(qū)九、喝啤酒的人容易發(fā)胖

【啤酒】“啤酒肚”這是很多男人分析自己發(fā)胖的原因。

其實(shí)，喝啤酒對(duì)人還有一定的好處的，比如，飲用時(shí)能讓人有清涼舒適的感覺(jué)，還能促進(jìn)食欲。而啤酒花含有蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹(shù)脂等，具有強(qiáng)心、健胃、利尿，鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能，對(duì)高血壓病、心臟病及結(jié)核病等均有較好的輔助療效。適量飲用啤酒對(duì)心臟和高血壓患者亦有一定療效。

啤酒熱量并不太高，0.5升啤酒含熱量160千卡，“大碗喝酒，大口吃肉”會(huì)發(fā)胖才準(zhǔn)確，過(guò)量下酒菜才是罪魁禍?zhǔn)住?/p>

健康飲食小常識(shí)

吃肉類“腿”越少越好

“吃四條腿的不如兩條腿的，吃兩條腿的不如沒(méi)有腿的。”很多年前，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家就對(duì)人類食肉方式給出以上說(shuō)法。意思是說(shuō)，吃四條腿的牛、羊、豬的肉不如吃雞、鴨等禽類的肉，吃禽類的肉不如吃魚(yú)肉。

專家指出，食用過(guò)多的肉類會(huì)造成體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)超標(biāo)，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，天上飛的和水里游的屬于白肉，自然比在地上跑的紅肉營(yíng)養(yǎng)均衡。不過(guò)，飲食講究的是少食多餐的原則，只有當(dāng)食物種類夠雜，才能使?fàn)I養(yǎng)均衡。而不是因?yàn)槟骋环N食物營(yíng)養(yǎng)好而盲目攝入很多。

健康食譜，不像一般人想像的滿是山珍海味，恰恰相反，吃更多的粗糧，更少的肉類;這一系列飲食方法，絕大部分要也適用。

專家指出，現(xiàn)在飲食單一，白面、大米，很少食用雜糧，使得人體熱量增加，也是癌的發(fā)生誘因之一?，F(xiàn)代人吃飯不注重糧食而攝入的菜類和脂肪太多。其實(shí)一個(gè)人每天需要攝入4兩米飯，如果能增加一些粗糧的攝入，對(duì)身體會(huì)更好。盲目的光吃菜少吃或不吃飯也是違背營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理的。

零食選擇越健康越好

油炸類、硼化類、酸辣類……現(xiàn)代人茶余飯后的小零食越來(lái)越多，但對(duì)身體健康的危害卻不容小覷。

最好的零食為酸奶、堅(jiān)果、水果、銀耳蓮子羹或麥麩等。因?yàn)檫@些食物可以健腦、養(yǎng)心，尤其是有宴請(qǐng)時(shí)，吃些含維生素B群的食物，會(huì)避免胃黏膜損傷，所以需要在喝酒前用粗糧、雜糧、瘦肉、花生等“打底”。

結(jié)語(yǔ)：看了小編上文的介紹，您是不是已經(jīng)知道生活中哪些比較荒謬的飲食誤區(qū)了呢？所以大家都要看清楚了，有些飲食方面的都不是真的，不要在盲目的跟從了，多多學(xué)習(xí)一下健康飲食小常識(shí)，來(lái)給自己一個(gè)健康的飲食環(huán)境。