隨著人們生活水平越來(lái)越高，都市人食用海參養(yǎng)生已經(jīng)漸成一種習(xí)慣，但是受到前段時(shí)間糖干海參的沖擊，對(duì)于不少初次接觸海參的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，為了避免再度買(mǎi)到糖干海參，都開(kāi)始更多地傾向于選擇商超海參，不差錢(qián)理念正在左右著人們的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，海參行業(yè)是否也遵循這一規(guī)則呢？是不是越貴的海參質(zhì)量就越好？

海參消費(fèi)：只買(mǎi)貴的不買(mǎi)對(duì)的？

帶著這個(gè)問(wèn)題，記者走訪(fǎng)了市區(qū)幾家大型商場(chǎng)和海參專(zhuān)賣(mài)店，想從內(nèi)行人的口中探知一二。

“現(xiàn)在很多逛商場(chǎng)的消費(fèi)者都是一擲千金，大有‘只買(mǎi)貴的不買(mǎi)對(duì)的’之勢(shì)，那些能消費(fèi)的起海參的人，已經(jīng)屬于是社會(huì)中上階層的人群，經(jīng)濟(jì)實(shí)力在平均消費(fèi)水平之上，大商場(chǎng)價(jià)格高，有保障，他們花錢(qián)與其說(shuō)是買(mǎi)海參，不是說(shuō)是買(mǎi)‘心安’，所以自然而言地會(huì)選擇在商超渠道購(gòu)買(mǎi)。”在市區(qū)一家商場(chǎng)的海參專(zhuān)柜前，面對(duì)記者的詢(xún)問(wèn)，營(yíng)業(yè)員給出了這樣的回答。

可以看出，商超的銷(xiāo)售人員對(duì)于高價(jià)海參高質(zhì)量的說(shuō)法還是比較認(rèn)可的，那么海參專(zhuān)賣(mài)店店主是如何看待的呢？

“商場(chǎng)的扣點(diǎn)太高，所以消費(fèi)者在商超買(mǎi)到的海參多是各海參商家的特供系列，品質(zhì)上可能會(huì)與各商家專(zhuān)賣(mài)店中同等價(jià)位的海參有一定出入，”一位代理商在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，“其實(shí)這也很好理解，去商超買(mǎi)海參的人多是注重‘面子工程’，買(mǎi)海參多為送禮，只要海參整體看上去好看就行，至于海參品質(zhì)上如何，購(gòu)買(mǎi)者無(wú)從知曉，而去專(zhuān)賣(mài)店買(mǎi)海參的人，多是自己家用或者是經(jīng)常吃海參的人，對(duì)于海參多少有一些了解，所以商家不太容易搞貓膩，一分價(jià)錢(qián)一分貨，消費(fèi)者很清楚，你就比如說(shuō)我代理的這家皇純海參，基本上占了我店里一般的銷(xiāo)量，你要是不買(mǎi)回去自己吃能知道這幾個(gè)品牌之間的差別嗎？說(shuō)實(shí)話(huà)我代理的這么多品牌，知名度都差不多，價(jià)格上也是出入不大，就看誰(shuí)的品質(zhì)硬了。”

糖干海參為何有市場(chǎng)？

這樣看來(lái)，高價(jià)海參又不一定就是對(duì)應(yīng)著高品質(zhì)了，而且據(jù)有的店主介紹，不能一味地追求高價(jià)，因?yàn)橛械牟环ㄉ碳艺亲プ×瞬糠窒M(fèi)者“只買(mǎi)貴不買(mǎi)對(duì)”的心理來(lái)欺騙消費(fèi)者，這又是怎么回事呢？

“糖干海參為什么在一段時(shí)間內(nèi)很有市場(chǎng)，就是因?yàn)樘歉珊⑵废喾浅：每矗环ㄉ碳叶嗍墙璐藶橘u(mài)點(diǎn)，從而賣(mài)出高價(jià)，欺騙消費(fèi)者，所以說(shuō)買(mǎi)海參不能一味地追求高價(jià)，認(rèn)為只要貴的海參就是好的海參，購(gòu)買(mǎi)海參還是要看品牌，看渠道，品牌與直銷(xiāo)店相結(jié)合，一般來(lái)說(shuō)是最好的選擇，但是在內(nèi)陸許多城市這種模式并不多見(jiàn)，相反多為加盟代理模式。”宮品海參北京分部的負(fù)責(zé)人在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示。

如果說(shuō)以前吃海參的人多是走親訪(fǎng)友、商務(wù)送禮之用，那么今天隨著人們生活水平的提高，自用養(yǎng)生群體所占的比重正在進(jìn)一步擴(kuò)大，而這一部分人群的崛起勢(shì)必將會(huì)將海參市場(chǎng)從一個(gè)“面子消費(fèi)”時(shí)代帶入一個(gè)理性消費(fèi)的時(shí)代，“只買(mǎi)貴的不買(mǎi)對(duì)的”的消費(fèi)意識(shí)將在一定程度上得到改善。