現(xiàn)代人有著來自于各方面的壓力，生活的壓力、工作的壓力、家庭的壓力，并且隨著緊張的競爭、快節(jié)奏的生活，很多人都養(yǎng)成了一種早餐和中餐隨便應付，晚餐豐盛的“生活習慣”。我們都可以看到，現(xiàn)代人的健康狀況一直往下降，這就是這種“飲食習慣”所造成的后果。這種習慣潛在很多問題，給人們的飲食健康帶來諸多危害，甚至發(fā)生令人痛心的悲劇。

一晚餐太晚：由于工作的關(guān)系，很多人都是最早晚上8、9點鐘吃飯，最晚甚至于要10點多鐘才開始進晚餐。很多家庭里面，老人為了等兒子、兒媳們一起回家進餐，盡管肚子已饑餓，仍堅持忍受。小孩子肚子餓了要吃飯，爺爺奶奶總是說：“再等一下，爸爸媽媽就回來了。”長此以往，像腸胃炎等胃腸疾病自然難免發(fā)生。

二比例失調(diào)：我們一日三餐的進食量是根據(jù)我們每個人的健康狀況以及每天的運動量而定的，但由于工作原因、時間原因，很多人都不能夠很好的補充體內(nèi)所學的營養(yǎng)。一般來說，正常的三餐比例是3：4：3;如果晚上9-10時睡覺，其比例應為4：4：2。這樣既能保證活動時能量的供給，又能在睡眠中讓胃腸得到休息。

三營養(yǎng)過剩：這是個一直都存在著的問題，由于早餐和午餐沒時間吃而匆忙應付，因此很多人在吃晚餐的時候，準備的材料是盡可能的豐富，而且多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。如果長時間在晚餐時間進食營養(yǎng)豐富且數(shù)量眾多的食物，很有可能會嚴重損害人們的身心健康。而由于等兒子、兒媳的原因，很多老年人也很晚

才吃晚餐，因此心絞痛、心肌梗塞、糖尿病等問題也在這類老年人中發(fā)病率比較高。

如果每天的晚餐中都含有大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物，長此以往會使血脂的凝固性增強，沉積在血管壁上，促使動脈硬化和血栓的形成。又可導致肝臟制造更多的低密度和極低密度脂蛋白，把過多的膽固醇運載到動脈壁堆積起來，造成“雪上加霜”的局面。

隨著我們年齡的不斷增長，人體處理糖的能力下降。如果每天的熱量供應都集中在晚餐，會加速糖耐量的降低，加重胰島負擔，促使胰腺衰老，最終發(fā)生糖尿病。而糖尿病和血管病變互為因果，形成惡性循環(huán)。

吃完晚餐后，很多人都是直接就上床睡覺，這個時候被食物充盈的胃腸可壓迫肝、胰、膽等消化器官，極易發(fā)生胰腺炎、膽囊炎，有的甚至在睡夢中突然發(fā)生休克與猝死。在晚餐過飽的情況下如果馬上上床睡覺，消化液無法很好的消化食物，致使食物停滯于胃腸。高蛋白食物在腸道內(nèi)受到厭氧菌的作用，胺、酚、氮、甲基吲哚等有害物質(zhì)可直接刺激腸壁，還可進入血液，損害心、肝、腎、腦等重要器官。膽汁酸在腸道細菌的作用下，還會生成脫氧膽酸等致癌物質(zhì)，因此，豐盛的晚餐是惡性腫瘤，尤其是結(jié)腸癌的重要誘發(fā)因素。

很多實驗都表明，晚上經(jīng)常做噩夢的人通常都與他晚餐過飽，過豐盛有關(guān)。其原因是胃腸緊張而又過重的勞作，會把大量信息傳入腦細胞，興奮的“波浪”擴散到大腦皮層，促使中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮、疲勞。有專家認為，長期失眠、多夢的患者，不妨在晚餐上找找原因，少而精的晚餐，或許可以解除失眠、多夢的痛苦。

如果一日三餐根據(jù)正確的3：4：3比例進食，像那些疾病就不會找你麻煩，就不會對我們的身體造成損傷。