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冬季晚餐應(yīng)遵循四不原則

2017-07-30 12:21:57  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:冬季氣候寒冷,于是很多人胃口大開,但吃多了不僅容易發(fā)胖,對健康也是一種威脅。從健康養(yǎng)生來看,冬季晚餐還是挺重要的,應(yīng)遵循以下四大原

冬季氣候寒冷,于是很多人胃口大開,但“吃多”了不僅容易發(fā)胖,對健康也是一種威脅。從健康養(yǎng)生來看,冬季晚餐還是挺重要的,應(yīng)遵循以下四大原則。

1、晚餐不過飽

傳統(tǒng)中醫(yī)認為,“胃不和,臥不寧”。

如果晚餐過量,勢必會造成胃腸負擔加重,其緊張工作的信息不斷傳向大腦,久而久之,就容易引起失眠、多夢、神經(jīng)衰弱等疾病。中年人如果長時間晚餐過飽,反復(fù)刺激胰島素大量分泌,就會造成胰島素β細胞負擔增加,進而衰竭,誘發(fā)糖尿病等。同時晚餐過飽,必然會有部分蛋白質(zhì)不能消化吸收,在腸道細菌的作用下,會產(chǎn)生有毒物質(zhì),加之睡眠時腸壁蠕動減慢,相對延長了這些物質(zhì)在腸道的停留時間,因此有可能提高大腸癌的風險。

2、晚餐不過甜

其實,晚餐和晚餐后都不宜經(jīng)常吃甜食。這是因為肝臟、脂肪組織與肌肉等糖代謝活性,在一天24小時不同的階段中,會有不同的變化。一般而言,物質(zhì)代謝的活性,會隨著陽光強弱的變化而改變;身體方面則受休息或活動狀態(tài)的影響。白糖經(jīng)消化分解為果糖與葡萄糖,被人體吸收后分別轉(zhuǎn)變成能量與脂肪,由于運動能抑制胰島素分泌,對白糖轉(zhuǎn)換成脂肪也有抑制作用。因此,攝取白糖后立即運動,就可抑制血液中脂肪濃度升高;而攝取白糖后立刻休息,則結(jié)果剛好相反,會令人長胖。

3、晚餐不過葷

經(jīng)醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),晚餐經(jīng)常吃葷食的人比經(jīng)常吃素食的人,血脂高3-4倍。如果是高血脂、高血壓的患者,晚餐經(jīng)常吃葷食,等于火上澆油。健康專家指出,晚餐經(jīng)常攝入過多的熱量,容易造成膽固醇增高,而過多的膽固醇堆積在血管壁上,就會誘發(fā)動脈硬化和冠心病。

4、晚餐不過晚

晚餐不宜吃得太晚,否則易患尿道結(jié)石。不少人因工作關(guān)系很晚才吃晚餐,餐后不久就上床休息。殊不知,在睡眠狀態(tài)下血液流速變慢,小便排泄也隨之減少,而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外,余下的須經(jīng)尿道排出。通常情況,人體排尿高峰一般在進食后4-5小時,如果晚餐太晚,比如到晚上9點后才進食,排尿高峰便在凌晨以后,此時睡得正香,高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留,與尿酸結(jié)合生成草酸鈣,當其濃度較高時,在正常體溫下可析出結(jié)晶并沉淀、積聚、形成結(jié)石。因此,除了多飲水之外,還要盡早晚餐,使進食后的排泄高峰提前,排一次尿后再睡覺最好。

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