周末斷食有三大誤區(qū)
年底聚會增多,平日忙于應(yīng)酬飯局的白領(lǐng)們,在周末“斷食”,用酸奶或鮮榨果蔬汁取代一日三餐,希望達(dá)到清腸、排毒的效果。但營養(yǎng)專家表示,這種“斷食養(yǎng)胃法”雖然能起到一定作用,但如果操作不當(dāng),會導(dǎo)致腸胃功能紊亂,引發(fā)消化系統(tǒng)疾病。
誤區(qū)一:經(jīng)常“斷食”能養(yǎng)生
時下,不少白領(lǐng)由于工作壓力大、飲食無規(guī)律,為了使自己的消化系統(tǒng)得到休息,會在周末進(jìn)行“斷食”。但是過于頻繁的斷食不僅不能養(yǎng)生,反而有害健康。由于長期形成的生活規(guī)律,每個人有自己特定的生物鐘。到了吃飯時間,胃腸等消化系統(tǒng)就會自動分泌消化液,如果此時人體不通過攝入食物進(jìn)行中和,酸性較強的消化液就會大量積累,腐蝕胃腸內(nèi)壁,造成疾病。
誤區(qū)二:應(yīng)酬過后要“斷食”
如果應(yīng)酬的飯局過多,在腸胃“酒足飯飽”之后馬上斷食,會產(chǎn)生不適應(yīng)地感覺。在計劃“斷食”前,要減少油膩、重口味等食物的攝入,盡量以清淡飲食為主,慢慢緩和腸胃系統(tǒng),讓其逐步適應(yīng)食物量的減少,為“斷食”做好準(zhǔn)備。
誤區(qū)三:固體食物不能吃
有許多人認(rèn)為斷食就是要以流質(zhì)食品為主,故拒絕富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物。即使身體因饑餓出現(xiàn)不適,也咬牙堅持。其實在“斷食”期間適當(dāng)補充一些營養(yǎng)豐富而又不會對腸胃造成負(fù)擔(dān)的食物,如燕麥、蘿卜等,不僅不會打斷節(jié)食規(guī)律,還會在一定程度上起到輔助作用。
“斷食”期營養(yǎng)來源
酸奶富含益生菌,可幫助腸道消化,使體內(nèi)能量在排泄方面發(fā)揮最大的效用,清除體內(nèi)的毒素。還可以適當(dāng)吃以些富含膳食纖維的果蔬或谷物類食物等。