現(xiàn)在的壓力越來越大，環(huán)境污染也越來越嚴重，給我們帶來很多不健康的元素，一些從事計算機行業(yè)的人，他們經(jīng)常會熬夜，睡眠狀況不好，就會用腦過度，經(jīng)常會身心疲憊，長期的惡性循環(huán)，就會導(dǎo)致各種血液的疾病，所以在這個時候一定要及時的去安神補腦，那么安神補腦食譜方法有哪些呢！

杏仁豆腐

原料：杏仁150克，瓊脂粉10克，牛奶200克，雞蛋1個，白糖適量

制作：

1 將杏仁浸泡后剝?nèi)ネ馄?，加水在攪拌機里磨成稀糊。雞蛋，加水少許打散。

2 炒鍋上火，倒入約800克左右水，放白糖少量，把雞蛋倒入鍋內(nèi)，待煮開后撇去浮沫，倒出一半晾涼，待用。

3 將瓊脂粉放碗內(nèi)加水蒸化。把磨好的杏仁糊、瓊脂粉、牛奶放入鍋內(nèi)，不斷攪動，再用細紗布濾去杏仁糊中的渣，倒入盤內(nèi)晾涼后，凝結(jié)成細嫩的豆腐狀。

4 把凝結(jié)的“豆腐”，用刀在盤中劃成菱形塊，晾涼的另一半糖水緩慢地沿盤邊倒入，待“豆腐”漂起時，即可食用。

健腦小秘訣清神益智，健腦填髓。本膳用杏仁，含脂肪、蛋白質(zhì)較多，潤肺化痰，通腑潤腸;瓊脂，含豐富的氨基酸、碘、鋅等營養(yǎng)成分;牛奶，含鈣、鋅、磷、蛋白質(zhì)、脂肪等;雞蛋，補充蛋白質(zhì)、卵磷脂;白糖，是多糖。此膳組合能清神益腦，增強大腦功能，且鮮嫩甘美。

智慧粥

原料：燕麥片、香蕉一根、配方奶粉

制作：

1 1碗開水里加入燕麥片熬10分鐘。

2 把切成片的香蕉倒進去，充分攪拌后關(guān)火。

3 然后盛在碗里，等粥涼到60度左右，加人一勺配方奶粉。

4 攪拌均勻，智慧粥就完成了。

健腦小秘訣

燕麥中的磷、鐵、鈣等礦物質(zhì)的含量，在所有糧食作物中居首位;維生素E的含量則遠遠高于大米、小麥;亞油酸的含量也非常高。香蕉又被稱為“智慧之果”，有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維也多，堪稱相當(dāng)好的營養(yǎng)食品。配方奶粉一般都特含活性BL 益生菌與膳食纖維的組合，通過協(xié)同作用，全面改善并促進腸道健康，增強腸道抵抗力，促進食物中營養(yǎng)物質(zhì)的良好消化和吸收，讓營養(yǎng)更好地發(fā)揮作用。

以上就是安神補腦食譜方法，詳細的健腦小秘訣，希望能夠給大家提供一些幫助，在眾多的糧食作物當(dāng)中，也有很多能夠帶給我們健康的食物，它們含有的亞油酸特別高，所以能夠促進大腦的發(fā)育，防止大腦的疲勞，生活中還是建議大家多吃一些有助于我們身體健康的食物。