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春季養(yǎng)肝藥膳

2017-06-16 07:47:58  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:冬天過去了,春天來了,人們的心情也不知不覺歡快起來,但是,有些注重養(yǎng)生的人想改善伙食養(yǎng)肝,春季養(yǎng)肝是比較明智的,食材也可根據(jù)春季人

冬天過去了,春天來了,人們的心情也不知不覺歡快起來,但是,有些注重養(yǎng)生的人想改善伙食養(yǎng)肝,春季養(yǎng)肝是比較明智的,食材也可根據(jù)春季人們體質的變化,春天特有的食物來選擇烹飪,下面就為大家提供一些春季養(yǎng)肝藥膳,希望對大家有所幫助。

一、山藥薏米粥 排濕補脾胃

春季肝火旺盛,易導致脾虛,脾虛會引起消化系統(tǒng)紊亂,如消化不良、拉肚子等。因此,養(yǎng)肝時要注意健脾。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。做法:將山藥,薏米,蓮肉,大棗(干)與小米共煮粥,粥熟后,加白糖少許。

二、銀耳百合香蕉羹 美容肝臟

銀耳入肺、胃、腎經,能提高肝臟解毒能力,起保肝作用,又有“菌中之冠”的美稱,富含天然植物性膠質,長期食用可滋陰潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效

做法:將干銀耳20克浸泡,摘去蒂梗,洗凈,蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈,香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內,加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。

三、山藥扁豆鯉魚湯

白扁豆30克,淮山藥40克,干姜3克(或生姜15克),鯉魚1條(約500克)。先將鯉魚剖腹,去鱗、鰓及內臟、洗凈,加水適量,與前三味藥同煮1小時,加入精鹽、紹酒適量調味即成。有健脾胃祛潮濕的功效。

四、桑葚粥

桑葚30克(鮮桑葚用60克),糯米60克,冰糖適量。將桑葚洗干凈,與糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。

五、菊花粥

菊花15克,粳米100克。菊花洗凈,粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中,加適量清水,加蓋,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。

終上所述,山藥銀耳菊花桑葚都是不錯的養(yǎng)肝食材。堅持有規(guī)律的飲食,堅持鍛煉運動,這樣才有效果。一日三餐,七分飽,多吃水果蔬菜,多喝水。平時多鍛煉運動,不吃辛辣油膩的東西,盡量不抽煙喝酒,保持愉快的心情有助于身體健康,有利于春季養(yǎng)肝。

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