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冬天養(yǎng)生湯的做法

2017-06-19 17:09:08  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:每到寒冷的冬季很多人都容易出現(xiàn)感冒或者一些風(fēng)濕類的疾病,對身體的健康有很大的影響同時還會給我們帶來一定的痛苦,如果我們平時能夠通過

每到寒冷的冬季很多人都容易出現(xiàn)感冒或者一些風(fēng)濕類的疾病,對身體的健康有很大的影響同時還會給我們帶來一定的痛苦,如果我們平時能夠通過飲食對身體就能調(diào)進(jìn)行調(diào)整就能夠很好的改善體質(zhì),從而減少生病,其中養(yǎng)生湯就是調(diào)理身體最好的一種方法,下面一起了解一下冬天養(yǎng)生湯的做法。

冬天養(yǎng)生湯的做法

排骨燉白菜

準(zhǔn)備及烹飪時間:100分鐘

特色:雖說現(xiàn)在市場上什么樣的新鮮蔬菜都有,但只有見到白菜的時候,才覺得冬天真的來了。做出一道好吃的菜并不在于選料多么復(fù)雜。比如白菜和排骨,幾乎不用任何技巧,做出來也會讓每個人都能吃得心滿意足。

主料: 豬排骨 300g 白菜 150g

輔料: 蔥段 15g 姜片 15g 枸杞 10g

調(diào)料: 鹽 1小匙 醋 1/2小匙 料酒 1小匙 香油 少許

做法:

1.將排骨剁成小段,洗凈,白菜洗凈切成5cm左右的長段。

2.將豬排骨在沸水中飛水,洗凈血沫,這樣做是為了不讓最后的成品中有血腥味。

3.將排骨放入鍋中,倒入適量清水,加入姜片、蔥段、枸杞、少許醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要為了能減少排骨煮制的時間,并去除腥味,加入料酒則可以使味道更佳,但量不宜多,以免排骨變味。

4.然后放入白菜煮熟。喜歡吃軟爛的白菜的人可以多煮一會兒。 5.最后可根據(jù)個人愛好放鹽調(diào)味,再點(diǎn)上少許香油即可。

溫馨提示:

這道菜本身就有排骨的鮮味,而且湯汁充足,所以吃菜之前可以先盛出一碗湯來,然后按照自己的口味單獨(dú)在碗中調(diào)味,就可以享受一道美味的飯前開胃湯了。

枸杞紅棗烏雞湯

材料:杞子40克,紅棗20枚,生姜2片,烏雞1只。

步驟:

一、將烏雞洗凈,去毛、去內(nèi)臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝干水。

二、杞子用溫水浸透,用水洗凈,瀝干水。

三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮,切2片。

四、瓦煲內(nèi)加入清水,先用猛火對水開,然后放入以上材料,等水再開,改用中火煲3小時。

與一般雞肉相比,烏雞有10種氨基酸,其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

上面就是在冬天養(yǎng)生湯的做法介紹,通過了解之后我們知道飲食不僅是我們平時獲取營養(yǎng)的方式,同時調(diào)整好也能夠?qū)ι眢w進(jìn)行改善,尤其是身體比較虛弱的朋友到寒冷的冬季可以多喝一些養(yǎng)生湯,改善身體的同時也會讓我們身體變得特別的溫暖,但是飲食對身體進(jìn)行調(diào)整并非一朝一夕的事情要長期堅(jiān)持

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