節(jié)后綜合癥是由什么原因引起的？假日打亂了正常工作時(shí)期的生活規(guī)律，如通宵K歌、聚眾打牌、頻繁聚餐等一系列活動(dòng)完全打亂了生物鐘，飲食起居各方面都發(fā)生了變化，造成植物神經(jīng)系統(tǒng)紊亂，催生了消化不良、視覺(jué)疲勞、上班恐懼等癥狀的出現(xiàn)。
節(jié)后綜合征并不是指某種具體的疾病，而是指長(zhǎng)假前后由于生活規(guī)律、生活節(jié)奏、社會(huì)角色的變化和調(diào)整，進(jìn)而引發(fā)的一系列身心不適。推薦以下特色靚湯，希望能幫助準(zhǔn)備返工的朋友調(diào)理好狀態(tài)，讓身體回到正軌。
下火潤(rùn)燥藥膳
粉葛眉豆煲生魚(yú)
材料：粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜棗3個(gè)、陳皮1/4個(gè)、生魚(yú)1條、豬瘦肉150克、生姜3片。
烹制：粉葛去皮、切塊；眉豆、赤小豆浸透；蜜棗去核；陳皮浸透；生魚(yú)宰后洗凈，煎至微黃。以上材料一起下瓦煲，加水3000毫升(12碗量)，武火滾沸后改文火煲兩個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。為3-4人量。
功效：民間認(rèn)為，粉葛有清熱潤(rùn)燥、除煩靜心、生津止渴、去骨火的功效。此湯還加入清潤(rùn)的蜜棗，尤為清潤(rùn)鮮美，有清熱、潤(rùn)燥、去骨火的作用，適宜節(jié)假日之后一家大小飲用。
干瑤柱豆腐西洋菜羹
材料：豆腐2大塊、干瑤柱30克、蛋清2個(gè)、西洋菜400克、生姜3片。
烹制：豆腐稍滾沸，壓散；西洋菜洗凈切碎；蛋清加入少許清水拌勻；干瑤柱稍浸泡。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)，和姜、干瑤柱滾沸后，下豆腐、西洋菜，徐徐下蛋清拌勻，下適量鹽和麻油便可。為3-4人用。
功效：秋季天氣干燥，吃一些羹湯較為滋潤(rùn)。此湯男女老少皆宜，有清熱降火之功。
鮮干苦瓜燉蠔豉
材料：苦瓜400克、苦瓜干30克、蠔豉50克、瘦肉150克、生姜3片。
烹制：各物分別洗凈�？喙先ト�，切塊；苦瓜干浸泡，切段；蠔豉浸軟；豬瘦肉切塊。一起下燉盅，加入冷開(kāi)水1500毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約2個(gè)半小時(shí)，調(diào)味飲用，此量為3-4人用。
功效：熬夜、煙酒、嗜食煎炸辛辣，是人們過(guò)節(jié)期間容易出現(xiàn)的生活習(xí)慣，針對(duì)這種情況的湯水要清熱、清潤(rùn)而“墜火”(即“下火”)。鮮干苦瓜燉蠔豉便是其中之一了�？喙想m苦，但苦味性涼，有清心開(kāi)胃的效果。苦瓜干是廣東民間常用的蔬瓜干品，它與蠔豉一樣特別能“墜火”，且蠔豉還滋陰補(bǔ)益并鮮美惹味。合而為燉湯，清熱下火而不寒涼，清潤(rùn)可口而又補(bǔ)益，男女老少皆宜。
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