姜母雞是比較適合在冬天的時候進(jìn)行食用的，因為母雞和生姜性質(zhì)都比較溫和，適量食用可以為人體補充充足的營養(yǎng)，幫助人體祛除身上的寒氣，具有一定驅(qū)寒暖身的作用，對人體的健康是具有一定好處的，下面，和360常識一起了解一下吧！
本文目錄
1、吃老母雞會長胖嗎
2、生姜燉母雞的功效有什么
3、生姜燉母雞那些人不適合吃
吃老母雞會長胖嗎
適量食用不會長胖，老母雞中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及鈣、鐵、磷等微量元素，營養(yǎng)價值比較高，是一類低脂肪高蛋白的食物，適量食用不僅不會長胖，還能為人體補充日常所需的營養(yǎng)，其次，老母雞的脂肪熔點較低，在人體中比較容易被消化吸收，適量食用不會堆積在人體中導(dǎo)致人體發(fā)胖，所以適量食用老母雞是不會長胖的。
生姜燉母雞的功效有什么
1、溫中益氣
姜母雞的主要材料是母雞和生姜，其中生姜味辛性溫，其中含有大量的維生素、纖維素、揮發(fā)油等成分物質(zhì)；而雞肉味甘性溫，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、脂肪以及多種礦物質(zhì)成分，與生姜一起制成姜母雞，具有一定溫中益氣的作用。
2、和胃健脾
姜母雞中母雞的營養(yǎng)價值以及食用價值是比較高的，適量食用可以為人體補充充足的營養(yǎng)，有利于人體腸胃健康，加上雞肉人脾、胃、肝經(jīng)，屬于溫性食材，所以姜母雞適量食用具有一定和胃健脾的作用。
3、美容養(yǎng)顏
姜母雞中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、磷脂以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，適量食用可以為人體補充充足的營養(yǎng)，使人體的肌膚的變得細(xì)嫩光滑，具有一定美容養(yǎng)顏的作用，有利于人體皮膚健康。
4、驅(qū)寒暖身
姜母雞是比較適合在冬天的時候進(jìn)行食用的，因為母雞和生姜性質(zhì)都比較溫和，適量食用可以為人體補充充足的營養(yǎng)，幫助人體祛除身上的寒氣，具有一定驅(qū)寒暖身的作用，對人體的健康是具有一定好處的。
生姜燉母雞那些人不適合吃
1、產(chǎn)后一周內(nèi)的婦女
母雞雖好，卻不宜在產(chǎn)后一周食用，這是因為母雞中體內(nèi)含有大量雌性激素，會增加產(chǎn)婦體內(nèi)的雌激素，而體內(nèi)雌激素的升高，將抑制腦垂體對催乳素的分泌，不但不能催乳，反而使催乳素的功能減弱，影響乳汁的分泌，造成乳汁不足或乳汁稀少，所以，產(chǎn)后并不適宜立即吃母雞湯進(jìn)補，不過準(zhǔn)媽媽們可以在產(chǎn)后10天左右，待乳汁分泌較為充足時吃老母雞滋補身體，促進(jìn)乳汁分泌更多。
2、上火體熱人群
老母雞是比較溫補的食物，食用有助火的功效，對于體寒虛弱的人群適宜食用，但對于本身體熱上火的人來說是需要忌食的，否則會增加體內(nèi)熱氣，加重病情，影響身體健康。
3、減肥人群
老母雞中的脂肪較多，熱量較高，而且容易被吸收，對于正處于減肥期間的人群來說要忌食，以免影響減肥效果，簡易減肥吃雞胸肉，蛋白質(zhì)含量高，飽腹感強，相對脂肪較少。
4、痛風(fēng)患者
老母雞中的嘌呤含量較高，對于痛風(fēng)患者來說需要限制日常飲食中的嘌呤，以免加重病情，甚至誘發(fā)并發(fā)癥，因此痛風(fēng)患者不能吃老母雞。
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