茭白原產(chǎn)中國及東南亞，是一種較為常見的水生蔬菜，為禾本科植物菰的嫩莖桿被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分。目前，把茭白作為蔬菜栽培的只有中國和越南，其中又以中國栽培最早。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、吃茭白會催乳嗎
2、脯乳期怎么吃茭白
3、脯乳期吃茭白需要注意什么
吃茭白會催乳嗎
會。
茭白含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素b1、b2、維生素c及多種礦物質(zhì)，其性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。因此，在催乳配方中，多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺)同煮食用，有較好的催乳作用。但由于茭白性冷，乳母如為脾胃虛寒、大便不實(shí)，則不宜多食。另茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結(jié)石患者也應(yīng)注意不要吃得太多。與茭白有同樣作用的還有萵筍、豌豆、豆腐等食物。
脯乳期怎么吃茭白
1、首先將茭白清洗干凈后切成均勻的塊狀。
2、攪拌去皮后切成均勻的滾刀塊待用;油鍋燒熱后將冰糖加入熬化后將切好的豬蹄加入煎制兩面金黃后加入適量的清水、老抽及生抽。
3、大火煮開后轉(zhuǎn)至小火慢煮一個小時。
4、將切好的茭白加入鍋中翻炒繼續(xù)燜煮半小時大火收汁后加入適量的食鹽、雞精等攪拌均勻便可出鍋。
脯乳期吃茭白需要注意什么
1、脾胃虛寒或者有腹瀉的孕媽不適合吃茭白。
2、在吃茭白的時候不建議搭配豆腐，這樣會造成結(jié)石的后果。
3、哺乳期也不能把茭白和蜂蜜一起食用，會引發(fā)痼疾。
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