蘿卜是我們經(jīng)常吃的蔬菜，它本身就有滋補(bǔ)功效，所以平時(shí)和牛肉、羊肉一起燉是很不錯(cuò)的搭配，特別在冬天吃的時(shí)候可以補(bǔ)氣。買蘿卜的時(shí)候一定要買新鮮的，這樣就能避免買到空心的蘿卜。不過(guò)空心蘿卜還是可以吃的，但是不新鮮。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、蘿卜空心是壞了嗎？
2、蘿卜苗能放在冰箱里保存嗎
3、白蘿卜透明心是怎么回事
蘿卜空心是壞了嗎？
蘿卜空心并不是壞了。這種情況一般和蘿卜的品種以及種植情況有關(guān)，比如供水、施肥不當(dāng)。再就是放的時(shí)間久了，蘿卜中的有機(jī)物通過(guò)呼吸作用被逐漸分解，水分也將流失，出現(xiàn)糠心的情況。長(zhǎng)時(shí)間的呼吸將導(dǎo)致白蘿卜的有機(jī)物被消耗，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值將大大降低。因此，白蘿卜放了很長(zhǎng)時(shí)間會(huì)空心。而且味道不如新鮮蘿卜。
蘿卜苗能放在冰箱里保存嗎
蘿卜苗是能夠能放在冰箱里保存的，但是存放時(shí)要注意需將蘿卜苗放冷藏室，用保鮮膜包好，一般放個(gè)2天沒(méi)問(wèn)題。
白蘿卜透明心是怎么回事
第一，蘿卜組織的纖維，色素相對(duì)較少，
第二，空隙較多，
第三，這是因?yàn)樘}卜煮過(guò)之后，因?yàn)楦邷氐挠绊�，水填充了蘿卜組織里的細(xì)微空隙，使得光的散射作用降低，就變得透明了一些，
補(bǔ)充：白蘿卜性涼味甘，其中所含的維生素c和微量元素鋅元素豐富，能夠有效幫助人體增強(qiáng)免疫力，提高抗病能力，具有很好的消失，化痰止咳，理氣的食療功效，可以輔助治療包括感冒在內(nèi)的多種疾病，白蘿卜和梨子搭配，是治療咳嗽的最佳食品。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://www.chouju30.cn/
