冬棗很甜很脆很好吃，不少人在秋冬天都喜歡買幾個(gè)冬棗來(lái)吃。但是我們吃冬棗的時(shí)候要看一下，如果是冬棗有爛的情況就不要吃了，味道多半也都不好，可能對(duì)身體還會(huì)有影響。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、冬棗買回來(lái)是青的然后放放會(huì)紅嗎？
2、冬棗壞了是什么樣的
3、冬棗有酒精嗎
冬棗買回來(lái)是青的然后放放會(huì)紅嗎？
通常是可以放紅的，冬棗顏色變紅其實(shí)是比較成熟的特征。一般來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)上常見的冬棗顏色多為綠色，略帶紅或綠黃色。如果冬棗的顏色不是紅色，除了品種外，一般認(rèn)為還沒有完全成熟，會(huì)是綠色的。冬棗存放一段時(shí)間后，會(huì)逐漸成熟，外觀會(huì)越來(lái)越紅。
冬棗壞了是什么樣的
1、手感變粘：新鮮的冬棗觸手光滑濕潤(rùn)，而變質(zhì)的冬棗由于糖分滲出，摸起來(lái)很粘。
2、質(zhì)地變軟：新鮮冬棗捏時(shí)質(zhì)地較硬，皮與肉緊密相連，而變質(zhì)的冬棗可能有明顯的爛斑，捏時(shí)果肉變軟。
3、臭味：新鮮的冬棗聞起來(lái)清香、爽口，如果冬棗聞起來(lái)更明顯的腐臭味，通常說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)了。
冬棗有酒精嗎
冬棗本身不含有酒精，但是它糖分高，如果放久了糖分是會(huì)發(fā)酵出乙醇，產(chǎn)生酒味的。而且吃冬棗可以幫助解酒，它含有豐富的果糖和維生素C。自古以來(lái)，果糖和維生素C就被用作解酒良藥，而冬棗中的澀味成分可以分解酒精，幫助人緩解頭痛、醒酒。
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