冬棗是人們在秋冬的時候很喜歡吃的一種水果，吃著又脆又甜，休閑的時候可以吃好多個。我們在買冬棗的時候會發(fā)現(xiàn)，冬棗的顏色有青、有黃也有紅，還有的是黃紅相間的，通常挑選棗子的時候比較推薦黃紅相間的，這種一般成熟度剛剛好，吃起來的口感也是很好的。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、冬棗什么顏色吃口感最好？
2、冬棗爛了吃了有什么關(guān)系
3、為什么冬棗吃著有一股酒味
冬棗什么顏色吃口感最好？
一般成熟的冬棗是黃色和紅色相間的比較好吃。如果太黃，可能是尚未完全成熟的。如果太紅，可能已經(jīng)是熟透的。這兩種都不會太好吃。我們買未完全成熟的冬棗，不喜歡吃放著也浪費(fèi)，因?yàn)闀r間長了不會變甜，只會失去水分。而太紅的冬棗買回來后則不易保存，基本上如果放置過夜就很容易壞。所以我們最好選擇黃色加一些紅色，這種味道脆而甜。
冬棗爛了吃了有什么關(guān)系
腐爛變質(zhì)的冬棗會滋生大量細(xì)菌、霉菌等有害物質(zhì)。大棗發(fā)霉后，環(huán)磷酸腺苷的分子結(jié)構(gòu)會被破壞，產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，對腸胃造成傷害，包括腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈、胸悶、發(fā)熱，甚至出現(xiàn)呼吸困難、血壓下降等不適。出現(xiàn)上述不適反應(yīng)者，建議立即到醫(yī)院就診，并在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行對癥處理，以免造成更嚴(yán)重的后果。
當(dāng)然，如果你吃的量少或者自己的腸胃功能比較好，可能不會引起明顯的不適，所以不用太擔(dān)心。
為什么冬棗吃著有一股酒味
新鮮冬棗香脆香甜，汁液豐富，氣味清香。一般情況下是沒有酒味的。然而，冬棗含有大量的糖分。如果有酒味，通常說明存放時間過長，糖發(fā)酵產(chǎn)生乙醇。這樣一來，這樣的冬棗甜度會降低，口感會變差，而且里面可能會滋生大量的有害細(xì)菌，人體吃了后會引起不適。因此，一般不建議繼續(xù)食用有酒精味的冬棗。
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