桂花帶有淡淡的清香，除了可以觀賞之外，桂花也是很常見(jiàn)的一種食材，比如泡茶喝，或者做成桂花味的甜點(diǎn)。有的人家里面還會(huì)種桂花樹(shù)，到了秋天的時(shí)候黃燦燦的，又好看又好聞，而且還可以搖下來(lái)泡水喝或者食用。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、新鮮桂花泡茶喝有毒嗎？
2、剛摘的桂花怎么做桂花茶？
3、花茶是不是煮了比較有效果
新鮮桂花泡茶喝有毒嗎？
沒(méi)有毒，但是口感不會(huì)很好。新鮮的桂花含有單寧酸，味道苦澀，缺乏香氣，所以通常不直接吃的。而且花粉可能會(huì)引起不適或過(guò)敏，通常要將桂花干燥或烘干，并除去雜質(zhì)才制成茶。建議先將其在鹽水中浸泡半小時(shí)，去除苦味并消毒，然后擰干。在瓶子中放一層糖和桂花，并用瓶蓋擰緊，在2天后您才可以泡茶。
剛摘的桂花怎么做桂花茶？
將桂花放在陰涼通風(fēng)的地方，緩慢陰干，除去雜質(zhì)，枯花和花梗，然后將干桂花浸泡在水中飲用。這將使水的味道更好，并具有強(qiáng)烈的香氣。您也可以選擇干凈的新鮮桂花，將它們放在烤盤(pán)上入烤箱中烘烤，可以最大程度地防止桂花失去香味。
采摘方法：先折樹(shù)枝，然后摘花。從外到內(nèi)，從底到頂進(jìn)行選擇。摘下的花朵和樹(shù)枝堆放在樹(shù)蔭下陰涼處，厚度不超過(guò)10厘米。桂花的采摘方式?jīng)Q定了頭花的數(shù)量。如果頭花采摘占樹(shù)的20％，則可能接近開(kāi)花期。在樹(shù)下撒上塑料膜之后搖花，避免因折斷樹(shù)枝而造成花的損失。如果頭花的量超過(guò)80％，應(yīng)適時(shí)采摘，禁止搖動(dòng)花朵。
花茶是不是煮了比較有效果
是否有效果要看是哪種花茶，不同的花茶適合的沖泡方法不同。像玫瑰花茶就適合熱水泡，不適合煮。為了防止養(yǎng)分的流失，玫瑰花在加工過(guò)程中會(huì)在低溫下長(zhǎng)時(shí)間干燥。如果玫瑰花茶在高溫下蒸煮，隨著溫度的升高，玫瑰花茶的營(yíng)養(yǎng)成分將在很大程度上分解，喝起來(lái)的營(yíng)養(yǎng)將更少。當(dāng)用溫水沖泡時(shí)，玫瑰茶中的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)被破壞，味道會(huì)更好，花香濃郁而清新。
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