咖啡是當(dāng)下最受年輕人喜愛(ài)的一種飲品，具有提升、幫助消化的功效。很多小伙伴不喜歡喝速溶咖啡，如何在家里自制咖啡呢，自制咖啡有很多注意事項(xiàng)，比如說(shuō)咖啡泡出來(lái)全是渣怎么辦？為什么咖啡泡出來(lái)是酸的？你都了解嗎。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、喝咖啡有什么好處？
2、咖啡泡出來(lái)全是渣怎么辦？
3、為什么咖啡泡出來(lái)是酸的？
喝咖啡有什么好處？
1、咖啡含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分�？Х鹊臒焿A酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2、咖啡對(duì)皮膚有益處�？Х戎泻幸恍┤梭w所缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼�，有減肥的作用。
3、咖啡有解酒的功能。在平時(shí)如果就喝多的難受的話，不妨喝些咖啡，因?yàn)榫坪蠛瓤Х�，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4、咖啡可以消除疲勞。大多數(shù)人都知道其實(shí)咖啡是具有消除疲勞的感謝的，所以在平時(shí)要消除疲勞，必須補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
5、一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。對(duì)于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇，最新美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的幾率低于40%。
6、常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論，并表示可以應(yīng)用到人類。
7、咖啡的保健醫(yī)療功能�？Х染哂锌寡趸白o(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開(kāi)胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。
8、咖啡對(duì)情緒的影響力。實(shí)驗(yàn)表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對(duì)一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來(lái)良好的影響。
咖啡泡出來(lái)全是渣怎么辦？
咖啡泡出來(lái)全是渣有可能是因?yàn)槟阗I的并不是速溶咖啡，而是咖啡豆現(xiàn)磨的咖啡粉，這種咖啡粉不能不能完全被熱水溶解，建議用濾杯濾紙將不能溶解的咖啡渣和咖啡液分離開(kāi)。家里面如果有咖啡壺可以選擇用咖啡壺來(lái)煮一下。
為什么咖啡泡出來(lái)是酸的？
咖啡泡出來(lái)是酸的和咖啡的品種和烘焙度有關(guān)，烘焙時(shí)間愈長(zhǎng)，焦糖化程度愈高，酸性物質(zhì)被破壞愈多，就愈不容易有酸味，烘焙時(shí)間愈短，焦糖化程度愈低，咖啡豆中還保留有有機(jī)酸，因此很容易產(chǎn)生酸味。另外，泡咖啡的溫度也有影響，溫度較低的水會(huì)比較高水溫更容易泡出酸的咖啡，怕酸的人最好趁熱喝完咖啡，避免攪拌次數(shù)過(guò)多或保溫太久，否則咖啡的酸味會(huì)隨著溫度降低而出現(xiàn)。
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