雪蛤作為養(yǎng)顏補(bǔ)品的功效已廣為人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、各種微量元素和少量有益人體的激素，尤其適合作為日常滋補(bǔ)之品。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解雪蛤膏的相關(guān)知識(shí)一下吧！
本文目錄
1、空腹可以吃雪蛤膏嗎
2、怎么鑒別雪蛤膏
3、如何選擇雪蛤膏
空腹可以吃雪蛤膏嗎
最好不要。
空腹不易于食用雪蛤，其原因是人體在休息了一夜之后，腸胃內(nèi)幾乎沒有可供消化的食物，此時(shí)若是食用雪蛤，將會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增加心臟的符合，對(duì)人體來(lái)說(shuō)并無(wú)好處。
怎么鑒別雪蛤膏
1、外觀
真林蛙油外觀為，含潮20%狀態(tài)下是黃色或淡黃色塊狀半透明，無(wú)潮干品林蛙油是淺黃色或黃雜褐色，蠟質(zhì)明顯半透狀;偽品多以牛蛙腸子制成碎油，呈黃至淺黃色，色澤較真品淺，無(wú)真品特有黑色血管網(wǎng)。
2、浸水鑒別
真林蛙油吸水性強(qiáng)，水浸體積增大，而且由于吸水量大，林蛙油組織結(jié)構(gòu)破裂，呈膨大的海綿體;假蛙油吸水量小，體積略微膨脹，由于吸水量小，組織結(jié)構(gòu)不破壞，因此，水浸之后組織塊邊緣整齊一致，不會(huì)膨脹至團(tuán)狀。一般假雪蛤發(fā)泡后呈鴨腸狀。
如何選擇雪蛤膏
雪蛤膏以塊大，肥厚型，黃白色，有光澤度，沒有皮膜，無(wú)血筋及卵細(xì)胞者為宜，東北三省生產(chǎn)的雪蛤膏，浸濕水時(shí)可澎漲10至15倍。此外，真雪蛤膏樣子為互相重合的厚塊，顏色較明亮，質(zhì)脆易破，發(fā)大后晶瑩剔透透亮。假雪蛤膏多呈歪曲之管形顏色偏暗，水浸濕后只澎漲4至5倍，發(fā)大后呈黃白色，不透亮。
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