竹蓀和其他真菌一樣，自已不會制造養(yǎng)分，必須依靠野生竹林提供有機物質(zhì)，供其生長，我國西南山區(qū)氣候溫和，雨量充沛，這就為竹蓀的生長，提供了得天獨厚的自然條件，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解吃竹蓀的相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、竹蓀能和蟲草花一起燉嗎？
2、竹蓀湯有什么作用？
3、干竹蓀吃以前怎么處？
竹蓀能和蟲草花一起燉嗎？
我們在吃竹蓀以前，要先加溫開水侵泡竹蓀，可是要把握山泉水的溫度，假如水的溫度過高，那麼竹蓀之中的營養(yǎng)成分便會有一定的外流。能夠往泡竹蓀的溫開水中添加小量的食鹽，那樣可以合理的殺除竹蓀表層的病菌。要留意在侵泡竹蓀的情況下，每過三十分鐘，最好是換一次水，期內(nèi)需要換三到四次水，一共需要侵泡兩三個鐘頭。魚缸換水的情況下，還要對竹蓀開展清理，隨后再取下來，把底端的新手圈除掉。
竹蓀湯有什么作用？
竹蓀質(zhì)嫩味香，尤適于作清湯。煮湯時加少許竹笙，不但可以調(diào)味，即使在盛夏，放上幾天也不會變味，有防止酸敗，延長存放時間的特殊功效。竹蓀配加冰糖、桂圓、蓮子、荔枝等，能制作幾十種甜食，食味鮮甜，獨具風(fēng)格。
干竹蓀吃以前怎么處？
能一起燉。
竹蓀中所含的成分于蟲草花中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不會產(chǎn)生毒性物質(zhì)，因此是可以放在一起燉的。
而且竹蓀和蟲草花中都含有十分豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中竹蓀具有滋陰補氣、潤肺止咳、清熱利濕的作用，而蟲草花也具有補益虛損的作用，因此兩者搭配在一起燉的話對人體來說起到的滋補效果會更好一些。
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