清炒苦瓜可以減肥嗎？
最近的苦瓜減肥在網(wǎng)絡(luò)上卷起了一道不小的熱潮。網(wǎng)上說，每天生吃三根苦瓜，然后三餐照食減肥效果顯著。但是生苦瓜的口感實(shí)在是叫人難以下口，有人會疑問難道熟苦瓜就沒有減肥的功效了嗎？其實(shí)炒出來的苦瓜也是有減肥功效的，而且不至于像榨汁那么難喝。那么清炒苦瓜改怎么做呢？現(xiàn)在我們就來學(xué)一學(xué)吧。
清炒苦瓜要用的調(diào)味料： 鹽1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙
清炒苦瓜的做法：
1.先將苦瓜洗凈，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形;
2.將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此時(shí)用刀將它切成一片一片時(shí)，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個(gè)平面上。
3.小蔥切成段，放入油鍋內(nèi)爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，與此同時(shí)，加入鹽、糖，約炒1分鐘后，加入味精，翻炒半分種熄火，淋上少量麻油，即可裝盤。
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
1、促進(jìn)飲食、消炎退熱：
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;
2、防癌抗癌：
苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用?？喙现心撤N蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長;
這樣看來苦瓜不僅僅具有瘦身的功效，它的營養(yǎng)成分對身體大有益處。學(xué)會了清炒苦瓜之后，能夠讓我們從生吃苦瓜這一酷刑中逃離出來?，F(xiàn)在我們學(xué)會了清炒苦瓜，在瘦身之際又解放了味蕾。喜歡苦瓜的朋友不妨可以試一試哦，加點(diǎn)自己喜歡的配料也是蠻不錯的。
