玉米的功效，大家最先想到的應該是促進消化，利于排便。的確，玉米的纖維素含量很多，能夠腸道消化吸收。但是還有人會擔心吃玉米會發(fā)胖，不知道從哪里聽到的消息。其實這是錯誤的認識，吃玉米的好處很多，其實吃玉米是能減肥的！

吃甜甜的玉米會發(fā)胖嗎？其實不會。之所以玉米發(fā)甜是因為玉米中果糖含量高，但這并不代表玉米的熱量高，因此吃玉米是不易發(fā)胖的。相關研究表明，玉米不僅有著非常豐富的營養(yǎng)，而且它還能顯著改善冠狀動脈血液循環(huán)、降低血壓，而且對減肥也有明顯的作用！

吃玉米會發(fā)胖嗎

要知道，吃玉米不僅不容易發(fā)胖，而且對減肥、保持體型有明顯的作用。為什么這么說呢，這主要跟玉米特殊的營養(yǎng)成分及功效有關。

玉米熱量低

據(jù)測定，每100克玉米含熱能約200千卡，纖維素1.3克，蛋白質(zhì)3.6克，脂肪2.1克，碳水化合物39.8克，還含有豐富的微量元素及維生素等。玉米中的膳食纖維要高于精米、精面3-9倍。玉米中富含鎂，而鎂有助于腸壁的蠕動，幫助身體排泄廢物。所以說吃玉米會胖嗎，當然不會了！

玉米有利水作用

《本草綱目》指出玉米，味甘，性平，無毒，能調(diào)中開胃。玉米纓、玉米須都是中藥，有較好的利尿利水作用。因此吃玉米有利于除濕，消除身體水腫，對于水腫型肥胖有減肥作用。

玉米可做減肥代食品

從上文我們了解到玉米對減肥有著明顯的作用，在平時的生活中，如果有減肥需要，可以將玉米煮成湯代茶飲，也可以把玉米磨成玉米粉做成玉米糕點。要知道，膨化后的玉米體積會變大很多，吃過之后能夠減輕人們的饑餓感，加上熱量較低，因此可以作為減肥期間的代食品之一。

玉米的其他功效

上文為大家分析了吃玉米會發(fā)胖嗎這個問題，了解了玉米有助于減肥的功效。其實除此之外，玉米的功效還有很多，例如健腦益智、降糖等。

健腦益智

經(jīng)常吃玉米，可對腦細胞造成刺激，提升人的記憶力，對益智有相當?shù)墓πА?/p>

降糖

不要小看了玉米須，玉米須具有利尿、降糖的功效，可常用來煎湯飲用，糖尿病、高血壓患者可常代茶飲。

抗眼睛老化

玉米中富含黃體素、玉米黃質(zhì)等營養(yǎng)素，特別是玉米黃素的含量特別豐富，有益于眼睛健康，所以玉米可以說是抗眼睛老化的絕佳食物。

玉米不會發(fā)胖的食用方法

果香玉米沙拉

材料

玉米粒100克，圓生菜5瓣，蘋果半個。

調(diào)味料

橙汁60毫升，蜂蜜2小匙，鹽1/4小匙。

做法

1、玉米粒洗凈并瀝干水分；圓生菜洗凈撕小塊；蘋果洗凈切塊備用。

2、將調(diào)味料拌勻備用。

3、將玉米粒、圓生菜、蘋果擺盤，淋上調(diào)味料即可。

結(jié)語：這里小編只介紹了一種吃玉米的方式，其實玉米還有很多食用的方法，不管是煮粥還是做菜，玉米的營養(yǎng)價值都是非常高的。而且玉米的功效上文中小編也說了很多了，相信大家看完之后都了解了，以后在家里做飯的時候，要記得多做些來吃！