土豆能減肥嗎？這樣吃土豆最易長胖！

土豆能減肥嗎？

它所含有的熱量低于谷類糧食，是理想的減肥食物，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。“瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦”，常吃身段會(huì)變得苗條起來。土豆含有豐富的膳食纖維，有助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，疏通腸道，促進(jìn)排便。與食用大米相比較，食用土豆后，更具有飽腹感，能減少食物攝入，幫助減肥；同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆也是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用。

這樣吃土豆最易長胖！

一、在正常主食的情況下，吃太多土豆。

如果你在主食正常食用量的情況下，再吃較多土豆，那容易引起能量攝入過多，導(dǎo)致體重增加。所以，可以每餐減少主食量，以土豆代替，如土豆可蒸熟食用，土豆泥，煮土豆，土豆絲等。很多人可能認(rèn)為，既然土豆能量很低，主食就完全食用土豆，但因?yàn)橥炼沟鞍踪|(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值不及大米等主食，而且難以獲得身體所需的全部營養(yǎng)。所以我們建議，還是采用主食搭配適量土豆的方式，較為合理。

二、土豆烹調(diào)方式不對(duì)。

如果加工、烹調(diào)土豆的方法不得當(dāng)，不僅不能減肥還會(huì)使體重增加。中國人很喜歡吃土豆燒肉，或者土豆燉牛肉，其中土豆的吸油能力很強(qiáng)，牛肉中的脂肪很容易被土豆吸收，無形中增加了土豆的能量。而且現(xiàn)在洋快餐大舉進(jìn)入中國，各種薯?xiàng)l、薯片，味道可口，特別受兒童和年輕人的喜愛。而薯?xiàng)l，一旦經(jīng)過油炸以后它的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出土豆本身的能量。同一個(gè)土豆炸成薯?xiàng)l以后，所含的能量大約是土豆的2倍多。因此在食用時(shí)，用馬鈴薯做湯、炒、煮或蒸熟食等均可，建議不食薯?xiàng)l和薯片之類的油炸食品。

第三、把土豆當(dāng)做蔬菜。

因?yàn)橥炼辜瓤梢宰鲋魇常部梢宰鳛槭卟耸秤?。而中國人用土豆作主食的還不多，多數(shù)人是當(dāng)菜吃，如青椒土豆絲，涼拌土豆絲等。如果土豆當(dāng)菜吃，其攝入的能量肯定比吃葉菜類和瓜茄類多，如果同時(shí)不減少主食的量，自然能量會(huì)攝入增加，不僅不減肥，甚至還增肥。