營(yíng)養(yǎng)瘦身午餐 吃得好還得吃得瘦減肥的過(guò)程中，一日三餐都馬虎不得。很多人都知道早餐必須要吃，而且要吃得營(yíng)養(yǎng)，晚餐也要吃，但一定要吃得精致量少?？墒呛芏嗳硕己雎粤宋绮?，其實(shí)，午餐更是減肥中的重要一餐。所以今天我們就要來(lái)推薦一些非常營(yíng)養(yǎng)且低卡的瘦身午餐。

一、玉米山藥排骨湯

山藥具有非常好的滋補(bǔ)作用，玉米的膳食纖維豐富，飽腹感極強(qiáng)，這款營(yíng)養(yǎng)湯不但熱量控制得很好，而且可以幫助我們暢通氣血，提高新陳代謝，對(duì)減肥很有幫助。

1、準(zhǔn)備的材料：山藥、玉米、排骨、蔥姜蒜、花椒、八角、食鹽、醬油和料酒。

2、首先把排骨清洗一下，然后放入沸水中焯一下，撈出備用。

3、山藥洗凈削皮，切成小塊;玉米切成小段。

4、把準(zhǔn)備好的材料一同放入高壓鍋內(nèi)，填上適量的清水，然后加入適量的蔥姜蒜、花椒、八腳，大火煮沸，然后再轉(zhuǎn)成小火熬煮半個(gè)小時(shí)左右。

5、快要出鍋時(shí)放入適量的料酒和食鹽調(diào)味即可。

二、涼拌黃豆菠菜

黃豆中含有對(duì)人體十分有益的大豆異黃酮，能夠有效的降低體內(nèi)脂肪，菠菜可以幫助腸胃清理毒素，涼拌菠菜的味道清爽可口，而且熱量也很低，非常適合作為減肥小菜。

1、準(zhǔn)備的材料：黃豆、菠菜、白糖和食鹽。

2、把黃豆浸泡在清水中4個(gè)小時(shí)左右，中間可以換幾次水。

3、然后再鍋內(nèi)倒入冷水，黃豆一同下鍋熬煮，等熟爛之后撈出瀝干。

4、菠菜洗凈，然后放入沸水中焯一下?lián)瞥?，立即放入冷水中?/p>

5、接著瀝干菠菜的水分，切成小段。

6、把它和黃豆一同裝入容器，放上適量的食鹽和白糖就可以享用了。

三、香菇西蘭花

蘑菇和木耳可以幫助我們清除腸道中的垃圾，西蘭花具有很好的刮油作用，幾種食材搭配起來(lái)，減脂又瘦身。

1、準(zhǔn)備的材料有：西蘭花、香菇、木耳、蔥姜、鮑魚(yú)汁、高湯、食鹽、白糖和雞精。

2、把西蘭花洗凈，掰成小塊，然后放入沸水中焯一下立即撈出。

3、木耳泡發(fā)，留著備用，香菇洗凈切片。

4、在鍋內(nèi)倒入少許的植物油，燒熱之后把蔥姜末倒入爆香，接著放入香菇片翻炒。

5、接著把西蘭花和木耳也一同放入，翻炒之后加入適量的鮑魚(yú)汁、高湯、白糖、食鹽和雞精調(diào)味。

6、最后用水淀粉勾芡就可以得到味道鮮美的炒菜了。

四、素雞燒飯菜

材料：素雞250克，板栗250克，白菜心100克，水豆粉5克，醬油20克，植物油25克，鮮湯100克，白糖、精鹽、味精、料酒、姜汁各少許。

做法

1、素雞洗凈后切成3厘米見(jiàn)方的小塊，白菜心剖開(kāi)切成3厘米見(jiàn)方的塊，板栗去殼。

2、炒鍋上火，將油燒至七成熱時(shí)放入素雞塊，炒至金黃色;再放入板栗和白菜心，煽炒幾下。

3、加入鮮湯、醬油、姜汁、料酒、白糖，煮沸后，移到小火上燜10分鐘，最后用水豆粉勾芡，加入味精，即可裝盤(pán)起鍋。

五、八寶小白菜

材料：小白菜250克，鮮筍50克，水發(fā)香菇50克，臘腸10克，雞腿肉50克，蝦米10克，鮮湯適量麻油5克，精鹽、料酒、蔥花、味精各少許。

做法

1、小白菜洗凈后，去除老葉、黃葉，切成3厘米左右的段，用沸水淖一下，瀝去水分，晾涼待用;鮮筍、香菇切成寸段;雞肉、臘腸切成片。

2、將鮮筍和香菇絲平放在碗邊，將小白菜放在碗中央，再將雞片、臘腸片、蝦米放在上面，擺平放入蒸鍋中蒸透。

3、起鍋后加入精鹽、味精、料酒、蔥花、麻油，將鮮湯煮沸后，淋在上面即可食用。

六、豆腐皮腸

材料：鮮豆腐皮一大張，蛋清20克，豆粉20克，蘑菇70克，馬蹄爽(去皮)70克，豆干絲100克，青筍70克，蔥絲10克，姜絲10克，番茄醬20克，香油、料酒、精鹽、味精、花椒粉各適量。

做法

1、豆腐皮用溫水泡軟，切成3厘米寬、30厘米長(zhǎng)的片，鋪平待用;

2、將蘑菇、馬蹄爽、青筍洗凈后切成絲，連同豆干絲、蔥絲、姜絲一起放入盆中，加精鹽、醬油、味精、料酒香油、番茄醬、花椒粉和豆粉，拌勻。

3、將豆粉、蛋清和成糊，均勻在豆腐皮上，將和好的各種絲等量地放在豆腐皮的一邊，卷成卷，放入蒸籠中蒸15分鐘—20分鐘，取出晾涼，用斜刀切成薄片即可食用。

冬季減肥對(duì)于懶人一族來(lái)說(shuō)，要想通過(guò)運(yùn)動(dòng)減肥那可是不容易的。既然如此，那就通過(guò)“吃”來(lái)減掉自己身上的肥肉吧！今天給大家推薦三款冬季營(yíng)養(yǎng)減肥午餐，讓你不運(yùn)動(dòng)也能瘦哦！