玉米胡蘿卜豬骨湯的做法
玉米胡蘿卜豬骨湯的做法
玉米胡蘿卜豬骨湯的做法，夏天很熱，每個(gè)家庭都會(huì)煮湯喝，以緩解夏天的炎熱和潮濕。玉米胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，碳水化合物豐富。玉米胡蘿卜豬骨湯的做法如下。我希望它對(duì)你有用。
玉米胡蘿卜豬骨湯做法1
做法
材料
豬骨頭 適量；適量玉米；胡蘿卜一根半。
調(diào)料
適量的姜、蒜、八角、辣椒。
做法
1.胡蘿卜剝皮，滾刀塊，玉米小塊，豬骨小塊
2.用沸水將豬骨焯一下，撈出洗凈瀝干；
3.鍋中加入少許色拉油、蔥花和姜末，加入豬骨翻炒一會(huì)兒（我更喜歡稍微翻炒一下，然后加入水煮。如果你直接加水和材料，你也可以。這取決于你的個(gè)人喜好）。加水（水應(yīng)覆蓋豬骨）。用武火煮沸后，將火鍋改為1小時(shí)左右，用玉米煮沸10分鐘。
4、最后加入胡蘿卜，繼續(xù)煲10分鐘左右，胡蘿卜和玉米熟透即可，加調(diào)味料。
小貼士:因?yàn)楹}卜容易熟爛，我選擇最后加入。
功效：健胃清熱，補(bǔ)充多種維生素。
技巧
兩根胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊；一根玉米剝?nèi)グ潞晚殻磧艉蠓殖伤男《巍?/p>
不用說(shuō)，豬骨應(yīng)該提前焯水去除血液，然后用冷水慢慢煮豬骨。聽說(shuō)滴幾點(diǎn)醋可以讓鈣溶解得更充分。不妨試試。不要忘了放幾片姜一起煮骨湯。
我通常用兩個(gè)小時(shí)或兩個(gè)半小時(shí)煮湯。豬骨在水中煮沸后，繼續(xù)煮火，然后上網(wǎng)聊天。湯煮到一個(gè)小時(shí)后，把玉米段放在湯鍋里蓋上，然后看電視新聞。大約半小時(shí)后，加入胡蘿卜塊學(xué)習(xí)心理學(xué)。煮一個(gè)小時(shí)后，湯又新鮮又甜又好吃。關(guān)火前放一勺鹽。
取出豬骨，蘸上醬油。它很新鮮很嫩。湯很有營(yíng)養(yǎng)。玉米沒(méi)有味道，但甜味已經(jīng)溶解在湯里了。你是否吃玉米取決于你個(gè)人的意愿。
這湯雖然很家常，但卻深受人們喜愛(ài)！
做法二
食材
主料
豬骨500g，甜玉米一根，胡蘿卜一根
輔料
姜適量，料酒1茶匙，豬骨燉一袋，白醋幾滴，鹽適量
步驟
1、豬骨500g，甜玉米一根，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，豬骨燉一包，白醋幾滴，鹽適量。
2.玉米切塊備用；胡蘿卜也切成塊。
3.放半鍋清水，放入洗凈的豬骨，用大火燒開。這時(shí)，湯面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫，即煮熟的血液，關(guān)火，取出豬骨洗凈。
4.將適量的水放入砂鍋中燒開(一次放夠，中間不加水)，放入豬骨、玉米、姜、料酒、豬骨燉包，用大火燒開，轉(zhuǎn)小火。
5.此時(shí)，加入幾滴白醋，不僅能使豬骨中的鈣溶解在湯中，還能使湯味更鮮美。不要加太多醋，否則豬骨會(huì)變味。
6.小火煮一小時(shí)后，加入胡蘿卜，小火煮一小時(shí)，加鹽調(diào)味。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
胡蘿卜
胡蘿卜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖化合物(蔗糖、葡萄糖)、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酰、抗壞血酸、揮發(fā)油(α-成分蘿卜中加入的成分，如烯、茨烯、月桂烯、檸檬烯等。α，β，ρ，Σ胡蘿卜素和各種胡蘿卜素VA的"來(lái)源。細(xì)胞壁中含有極豐富的果膠酸脂。
胡蘿卜味甘、辛、微溫、脾經(jīng)，具有健脾化濕、下氣補(bǔ)中、利胸隔、安胃、防夜盲等功效。用于消化不良、久痢、咳嗽、夜盲菜。
胡蘿卜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有良好的醫(yī)療效果。胡蘿卜素具有維持上皮細(xì)胞正常功能、預(yù)防呼吸道感染、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育、參與紫紅質(zhì)合成等重要作用。長(zhǎng)期吸煙的人每天喝半杯胡蘿卜汁對(duì)肺也有很好的作用。
玉米
玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速排便的特點(diǎn)，可預(yù)防和控制便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，具有長(zhǎng)壽、美容的作用。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。它能使皮膚柔嫩光滑，抑制和延緩皺紋。玉米具有調(diào)節(jié)開胃菜、降低血脂和降低血清膽固醇的作用。中美印第安人不容易患高血壓，這與他們主要吃玉米有關(guān)。
注意事項(xiàng)
1.烹調(diào)胡蘿卜時(shí)，避免加醋，因?yàn)樗嵝晕镔|(zhì)會(huì)破壞胡蘿卜素。
2.胡蘿卜不宜過(guò)量食用。大量攝入胡蘿卜素會(huì)改變皮膚色素，變成橙黃色。
3.女性不應(yīng)該吃太多胡蘿卜。女性吃太多胡蘿卜容易引起月經(jīng)異常和不孕。研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)量胡蘿卜素會(huì)影響卵巢黃體素的合成和分泌，有些甚至?xí)?dǎo)致月經(jīng)不足、排卵不足或月經(jīng)紊亂。
玉米胡蘿卜豬骨湯做法2
功效
玉米胡蘿卜排骨湯，
1、能增加體力，恢復(fù)疲勞的效果會(huì)非常明顯，因?yàn)橛衩赘缓妓衔?，補(bǔ)充肌肉糖原的效果會(huì)非常明顯，然后對(duì)緩解肌肉疲勞有很好的效果。
2.能有效提高視力水平，緩解視疲勞，因?yàn)楹}卜富含視力β-胡蘿卜素在維持正常視力方面起著重要作用，可以提高視力水平，尤其是暗視力水平。
