懷孕第18周營養(yǎng)提示
1、考慮到寶寶骨骼發(fā)育和即將開始的視網(wǎng)膜發(fā)育，孕媽媽應注意補充維生素A、鈣和磷。
2、由于食欲增加，孕媽媽的進食會逐漸增多，有時會出現(xiàn)胃中脹滿。此時可服用1-2片酵母片，以增加消化功能。也可每天分4-5次吃飯，既補充相關營養(yǎng)，也可改善因吃得太多而胃脹的感覺。
懷孕18周營養(yǎng)食譜推薦
菠菜煎豆腐
營養(yǎng)分析：豆腐及豆腐制品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。
做法：
1、鍋燒熱加油，豆腐切片放入油鍋兩面煎黃。
2、加上配料，燒1～2分鐘，再加菠菜即可。
魚頭木耳湯
營養(yǎng)分析：此菜肴鮮嫩肥香，清淡味美，含有豐富的優(yōu)質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和鋅，是孕婦滋補佳品。
做法：
1、將魚頭刮凈鱗，去鰓片，洗凈，在頸肉兩面劃兩刀，放入盆內，抹上精鹽。
2、冬瓜切片，油菜片成薄片，木耳擇洗干凈。
3、炒鍋上火，倒油少許滑鍋，放入豬油100克，把魚頭沿鍋邊放入，煎至兩面呈黃色時，烹入料酒，加蓋略燜，加白糖、精鹽、蔥段、姜片、清水，用旺火燒沸，蓋上鍋蓋，用小火燉20分鐘，待魚眼凸起，魚皮起皺，湯汁呈乳白色而濃稠時，放入冬瓜、木耳、油菜、加入味精、胡椒粉，燒沸出鍋裝盤即可。
魚頭木耳湯
原料：黃豆、豬排骨。
做法：
1、排骨洗凈，氽燙撈起沖凈備用。
2、把豬排骨洗凈，切成小塊。
3、燉約1小時，讓排骨和淡菜的鮮味完全釋出，加鹽調味即成。
4、將煮鍋洗凈，把黃豆、豬排骨放入鍋內，轉為文火煲3小時后，即可。
冬瓜靈芝湯
原料：冬瓜1000克，靈芝50克，蝦米30克，食鹽、蔥、姜等適量。
做法：
1、準備湯原料：冬瓜1kg、靈芝1棵、海米30克、姜1小塊、蔥一段，雞高湯1500ml，鹽適量。
2、海米沖洗干凈，用清水浸泡20分鐘備用。
3、煲湯用冬瓜的詳細分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后縱向切成8塊。
4、再把每一塊，橫切，去掉瓜瓤。
5、最后分切成2-3cm厚的塊即可。需要說明的是：煲湯用的冬瓜最好不要切成過小、或過薄的片，否則湯中的冬瓜會很容易弄碎弄爛。
6、把全部湯食材放入樂美雅玻璃陶瓷鍋湯煲中，加入雞高湯。沒有的話，加入等量的清水也可以。
7、蓋好湯煲的蓋子，放在旺火煮開。
8、湯煮沸后，轉文火，繼續(xù)煲30-40分鐘。
9、最后加入1小勺鹽，轉大火，煲5分鐘就可以了。
10、喝的時候，可以依據(jù)個人湯口味，調入適量的胡椒粉。這個湯，煲的時間不是很長，很適合周末休息時，作為補充家人元氣的好湯，煲來喝。
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