對于蠶豆病這個病，可能不少人比較陌生，這是一種比較少見的疾病，患者通常在吃了蠶豆之后會發(fā)病，而且此病還會遺傳，所以家族當然有蠶豆病病史的要禁吃蠶豆，那么蠶豆病不能吃什么呢?蠶豆病的癥狀有哪些呢?一起來看一看吧!那么，今天小編就來給大家介紹蠶豆病不可以吃的5類食物，想要知道答案的話，跟著360常識網來看看吧！
什么是蠶豆病
蠶豆病是葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G6PD）缺乏癥的一個類型，表現(xiàn)為進食蠶豆后引起溶血性貧血。據統(tǒng)計，遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥（蠶豆病）者全球達4億。兒童是該病的好發(fā)群體，低齡兒童尤其需要謹慎。嬰幼兒蠶豆病患者更敏感，反應更大。
蠶豆病的癥狀表現(xiàn)
得了蠶豆病后會出現(xiàn)黃疸、貧血、面色蒼白、小便呈醬油色等癥狀，甚至引發(fā)多個臟器衰竭致死，這種病發(fā)病兇險，由于是吃蠶豆引起的，以黃疸為主要癥狀，因而叫“蠶豆病”，俗稱“蠶豆黃”。
蠶豆病一般是在食用蠶豆數小時至數天內突然發(fā)作。嚴重程度與食豆量無關，有時吃1粒~2粒，甚至吸入蠶豆花粉，都可能發(fā)病。一旦發(fā)病，來勢兇猛，表現(xiàn)為全身不適、臉色蒼白、微熱、頭昏、倦怠無力、厭食、惡心、嘔吐、腹痛和尿液顏色加深等。繼而出現(xiàn)黃疸、貧血、血紅蛋白尿，尿液呈醬油色。此后，體溫升高，倦怠乏力加重，可持續(xù)3日左右。此時，患者多為急性血管內溶血的表現(xiàn)，可出現(xiàn)肝功能異常。嚴重時可能導致昏迷、休克、全身衰竭。若急救不及時，常于發(fā)病后1日~2日死亡。因此，出現(xiàn)癥狀須立即送到醫(yī)院診治。
本病常發(fā)生于初夏蠶豆成熟季節(jié)。絕大多數病例因進食新鮮蠶豆而發(fā)病。本病因南北各地氣候不同而發(fā)病有遲有早。
蠶豆病不能吃珍珠末，金銀花，川蓮，牛黃，臘梅花，熊膽，保嬰丹，切記禁食蠶豆或蠶豆生加工品，避免在蠶豆開花、結果或收獲季節(jié)去蠶豆地。至于其他水果蔬菜的話，一般沒有禁止。
蠶豆病重在預防，蠶豆病檢查有利于減少新生兒溶血癥的發(fā)生。除此之外，家中孩子有蠶豆的家長還應該注意以下幾點。
1、禁吃蠶豆或蠶豆加工品。珍珠末、金銀花、川蓮、牛黃、熊膽等也應避免進食。
新鮮蠶豆(蠶豆制品也是禁止食用的)
新鮮蠶豆比煮熟的蠶豆的氧化性更強。煮熟后的蠶豆偶爾誤吃一兩顆也許不會發(fā)生嚴重的溶血。但是新鮮的蠶豆幾乎是百分百的發(fā)生溶血，所以除了避免吃蠶豆以外還要盡量避免到蠶豆收獲的季節(jié)到蠶豆種植地。因為蠶豆的花粉完全可以令患者發(fā)生嚴重的溶血反應
2、避免在蠶豆開花、結果或收獲季節(jié)去蠶豆地。
3、禁用品少接觸，如樟腦、臭丸、冬青油、顏料、薄荷膏、平安膏、跌打酒等。
4、小心殺蟲劑噴霧。有些殺蟲劑的噴霧則肯定可以使血液溶解，因此在使用的時候也要格外注意。
5、不宜服用氧化性藥物，如伯氨喹啉、磺胺類、呋喃類、維生素K3、K4、非那西丁、氨基比林、砜類等。
蠶豆病兒童不能吃什么
1、薄荷
薄荷是一種常用調料品。在很多食品、日用品當中也是很常見的：比如一些口香糖、雪糕、一些蛋糕也含有薄荷。日用品的牙膏、漱口水、還有一些藥品都含有薄荷的成份。
2、維生素C
食品中的維生素C含量很少不會產生危險。這里指的是大量的維生素C(一般指藥品)。因為維生素C會加速氧化。就是說如果患者吃了一些氧化性不是很強的食物，但是他攝入了大量的維生素C，這樣會加大產生溶血的可能性!
3、藍色的食用色素
據美國醫(yī)學界有關報道有藍色的人工食用色素會引起G6PD患者產生溶血(當然也不是特別的危險，只要不要長期大量的攝入影響是不大的)。其它的人工食用色素也會引起溶血反應。兒童G6PD缺乏患者應該盡量避免食用人工色素的一些食品，這里要注意的是，一些天然食品中的有色食品是不會產生危險的。比如葡萄、草莓、等等。
4、苦瓜
是的你沒看錯，就是常吃的苦瓜。很驚呀吧?雖然好多患者多次食用也沒有發(fā)生溶血，但是它確實可以讓蠶豆病患者產生溶血。雖然不是危險的食品。但是苦瓜應當列在禁忌食品當中新生兒更應如此。
5、花生和一些豆類
雖然這里列出來但并不是危險的東西，是可以食用的，只是列出來的東西不要短時間內大量攝入。列出來是為了避免與多種氧化性較強的東西同時攝入，會增加危險。但是黃豆是可以吃的，豆?jié){是可以長期喝的。
得了蠶豆病要注意什么
有“蠶豆病”病史者，不能進食蠶豆及其制品（如粉絲、豆瓣醬），亦不能使用可能引起溶血的藥物，如抗瘧疾藥（伯氨喹啉、奎寧）、退熱藥（氨基比林、非那西�。�、痢特靈、磺胺類藥物，如果收藏衣物使用了樟腦丸，穿衣以前要曝曬，因為萘也可引起溶血。
蠶豆病目前還不能用藥治療而得到糾正，還是以嚴防為好。
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