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煮薏米粥放大米好嗎

2017-07-09 07:27:02  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:很多人不知道薏米粥到底是什么,其實(shí)薏米也是米的一種,只是生長在北方,這種薏米在我們南方也是很常見的,各個(gè)超市都有這種薏米售賣,不過

很多人不知道薏米粥到底是什么,其實(shí)薏米也是米的一種,只是生長在北方,這種薏米在我們南方也是很常見的,各個(gè)超市都有這種薏米售賣,不過在我們南方,這種薏米也是非常貴的,很多人將薏米買回去之后就是會(huì)用薏米來熬制米粥,但是很多人覺得只是吃薏米熬粥的話害怕吃不飽,所以說很多人會(huì)在里面添加大米,那么薏米粥添加大米好嗎?

薏米紅豆粥不要加大米

經(jīng)常有人問:“為什么薏米紅豆粥煮不成黏稠狀呢?”還有人對(duì)我說:“我在熬薏米紅豆粥的時(shí)候,加了一小把大米,結(jié)果粥就熬稠了,味道那叫一個(gè)美??!”

我說:“千萬不能加大米進(jìn)去!”為什么?因?yàn)榇竺组L在水里,含有濕氣,濕性黏稠,所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的,本身不含濕,所以它們?cè)趺窗径疾怀?,湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì),來把人體的濕給除掉,一旦加進(jìn)去大米,就等于加進(jìn)去了濕氣,所以整個(gè)粥就稠了。雖然味道可能更好了,但對(duì)于養(yǎng)生來說并非好事,就因?yàn)槟且话汛竺祝械募t豆、薏米就都白費(fèi)了,功效全無。

紅豆薏米粥加減

平日思慮傷神、勞心過度而運(yùn)動(dòng)量少的人,往往臉上沒有血色,精神也不夠充沛,甚至心悸、貪睡,感覺頭重如裹,心中空虛。這是體內(nèi)有濕加上心氣不足的表現(xiàn),可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫,能開胃健脾、安神補(bǔ)血,能振奮心陽,溫補(bǔ)心氣,使人精神飽滿、中氣十足。它特別適合強(qiáng)腦力勞動(dòng)者,也很適合中老年人。

年輕人容易出現(xiàn)煩躁、失眠,或者臉上起紅疹、痘痘,這都是心火過旺、濕熱內(nèi)擾所致,可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮,或者兩種都加。

這個(gè)不存在著什么好不好,大家覺得好就好,覺得不好就不好,如果覺得好,那么日后給自己吃薏米粥的時(shí)候就試試這樣的制作方法,在制作薏米粥的時(shí)候里面加入大米同時(shí)還可以加入小米,其實(shí)幾種食物結(jié)合一起共同熬制的話,那么吃的時(shí)候也更營養(yǎng)。

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