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牛肉砂鍋粥怎么做

2017-07-09 00:19:26  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:胃是我們?nèi)梭w很重要的器官之一,胃的好壞不僅影響著我們的身體健康,還影響著我們的心情和食欲。現(xiàn)在的人們由于飲食等各方面原因,人們的胃

胃是我們?nèi)梭w很重要的器官之一,胃的好壞不僅影響著我們的身體健康,還影響著我們的心情和食欲?,F(xiàn)在的人們由于飲食等各方面原因,人們的胃變得越來越脆弱。養(yǎng)胃成了現(xiàn)在人們的一種趨勢(shì)。粥是調(diào)理養(yǎng)胃最好的食物之一。你想知道養(yǎng)胃的粥有哪些嗎?

1、山藥百合大棗粥

將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辨證屬胃陰不足者,患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細(xì)。

2、牛肉粥

鮮牛肉50克加糯米100克砂鍋內(nèi)煮成粥加姜蔥油鹽各少許,再煮沸即可。補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)腸胃。不宜涼吃需趁熱食用。

3、麥皮牛奶粥

麥皮100克,牛奶300克,砂糖100克,黃油5克,鹽適量。麥皮煮粥(以水浸泡約半小時(shí))將熟時(shí)加牛奶,再煮約10分鐘,加白糖,黃油,鹽煮至麥皮已爛。益氣健胃,可治經(jīng)常胃脘疼痛,腹脹,噯氣吐酸等癥。也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。

4、桑椹粥

將煮好的大米白粥、小米粥、麥片粥等白味粥,調(diào)入桑椹粒和桑椹汁。通便養(yǎng)胃、消暑清熱。

5、沙參米粥

北沙參,粳米,冰糖,水;制法:每次取北沙參15克,搗碎,選用粳米50克,冰糖適量,同入沙鍋內(nèi),加水500毫升,煮至參爛米花,湯稠湯面有油為度?;蛴眯迈r北沙在30克,洗凈切片,如法同煮為稠粥;若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細(xì)粉,每次用粉15克,調(diào)入粥內(nèi),同煮為稠粥。

早晚二次溫?zé)岱场?~5天為一療程。具有潤(rùn)肺養(yǎng)胃、清熱養(yǎng)陰、祛痰止咳的功用。

6、益氣粥

薏米仁50克,糯米100克,紅棗7枚,蓮子20克,冰糖20克,加水100克煮成粥,與補(bǔ)血粥同食或交替食用。有補(bǔ)中益氣,健脾開胃之功效。

7、蓮子百合糯米粥

蓮子,百合,糯米,白糖;制法:蓮子、百合少許,洗凈后在水中泡20分鐘;糯米洗凈在鍋中煮開,置小火約10分鐘后,下泡好的蓮子和百合;將蓮子、百合、糯米煮至稠,放入適量的白糖即可食用。

8、消導(dǎo)粥

粳米100克,蘿卜絲200克,豬瘦肉末50克,加水1000克煮成粥,食前0D山植片5~10片,溶解后食用。適用于胃切除后,吻合口欠通暢,或有部分腸粘連的病人。長(zhǎng)期食用,有保護(hù)機(jī)體,預(yù)防發(fā)生殘胃癌的功能。

9、山楂麥芽粥

山楂15克,麥芽15克,粳米100克,煮粥食用。能健脾開胃,消食化積,適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。

10、八寶粥

蓮子、芡實(shí)、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。能益氣養(yǎng)血,健脾強(qiáng)身,適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。

11、蓮子芡實(shí)粥

蓮子15克,芡實(shí)15克,粳米100克,補(bǔ)骨脂5克,煮粥食用。能健脾益氣養(yǎng)胃,補(bǔ)腎固精,適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。

12、薏苡小豆粥

薏苡仁15克,赤小豆15克,粳米100克,煮粥食用。能滲濕利水,健脾益氣,適用于脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。

13、蓮子豬肚湯

蓮子30克,豬肚1個(gè),胡椒少許,煮成湯食用。能溫胃健脾、益氣補(bǔ)虛,適用于脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、飲食偏冷(即胃痛)。

14、山藥薏苡仁粥

山藥50克,薏苡仁15克,粳米100克,煮粥食用。能補(bǔ)氣健脾胃,止瀉,適用于脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。

15、參棗粥

黨參15克,大棗10枚,粳米100克,煮粥食用。能健脾益氣,適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。

最后小編提醒大家,消化不良等胃腸功能紊亂者不宜喝粥,而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食,如面條等柔軟面食,細(xì)嚼慢咽,促進(jìn)消化。煮粥時(shí)還應(yīng)放適量面堿,調(diào)和酸性,這樣更利于養(yǎng)胃。喝粥主要看個(gè)人體質(zhì)選擇不同的粥類型進(jìn)行食用為好。

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