薏米紅豆粥能不能加大米
關(guān)于薏米紅豆粥的營(yíng)養(yǎng)，相信大家都有所了解，細(xì)心的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，薏米紅豆粥幾乎沒(méi)有粘稠的，這是為什么呢？原因就是在薏米紅豆粥里，通常我們是不會(huì)放大米的。為什么粥里會(huì)不放大米呢？下面我們就一起來(lái)聊聊薏米紅豆粥里能不能加入大米。
我們知道大米長(zhǎng)在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀?，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來(lái)把人體的濕給除掉，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺祝械募t豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無(wú)。
年輕人容易出現(xiàn)煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過(guò)旺、濕熱內(nèi)擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加。
百合能潤(rùn)肺、養(yǎng)顏，又能清心火、安心神。蓮子最能養(yǎng)心、清心火，同時(shí)又能健脾、補(bǔ)腎，但是蓮子稍有滯澀作用，身體比較瘦弱的人可以用，但那種體內(nèi)淤滯較多的胖子恐怕就不宜用了。
用蓮子的時(shí)候，要去掉里面的心。當(dāng)然，如果嫌這個(gè)粥沒(méi)有什么味道，還可以加點(diǎn)冰糖。在各類(lèi)糖中，只有冰糖是涼性的，能清心火。
如果著涼感冒了，或是體內(nèi)有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米紅豆粥中加幾片生姜。生姜性溫，能溫中驅(qū)寒，健脾和胃。
看了這篇文章，相信大家都明白了，在薏米紅豆粥里為什么不能放進(jìn)去大米以及這款粥里放入哪些配料有哪些功效。其實(shí)養(yǎng)生就是一門(mén)很深的學(xué)問(wèn)，并不是簡(jiǎn)單喝個(gè)粥，煲個(gè)湯就能達(dá)到養(yǎng)生的目的。需要我們平時(shí)細(xì)心的學(xué)習(xí)。
