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小米南瓜粥營養(yǎng)價(jià)值是什么

2017-07-08 23:14:22  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:小米是五谷中養(yǎng)生保健的佳品。中醫(yī)認(rèn)為,同是種子,數(shù)量越多則能量越大,滋補(bǔ)力就越強(qiáng)。故天生萬物,獨(dú)厚五谷,五谷中粟米最佳。粟米又稱小

小米是五谷中養(yǎng)生保健的佳品。中醫(yī)認(rèn)為,同是種子,數(shù)量越多則能量越大,滋補(bǔ)力就越強(qiáng)。故天生萬物,獨(dú)厚五谷,五谷中粟米最佳。粟米又稱小米、谷子、粟谷。小米春種秋收得天地之氣最全,得土氣最厚,為脾之果,最養(yǎng)脾胃。南瓜營養(yǎng)價(jià)值也很高,這兩者一起做粥,可以很好的補(bǔ)脾胃。

小米南瓜粥

原料:

小米100g、南瓜300g

做法:

1、南瓜去皮切塊,小米洗凈后用清水浸泡20分鐘;

2、準(zhǔn)備半瓶開水,倒入電飯鍋中,下小米煮30分鐘;煮小米時(shí),用攪拌機(jī)將南瓜打成泥;

3、30分鐘后,加入南瓜同煮,繼續(xù)煮15分鐘左右即可,中間要時(shí)時(shí)攪一攪,避免粘鍋。

小米粥是健康食品。可單獨(dú)煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品。小米磨成粉,可制糕點(diǎn),美味可口。小米的芽和麥芽 一樣,含有大量酶,是一味中藥,有健胃消食的作用。

對于很多人來說由于米量較少,所以很難喝道真正的小米粥,建議有興趣者,去產(chǎn)區(qū)的農(nóng)村農(nóng)戶家里親自體會(huì)一番,必定讓你大開眼界。

小米具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損,和中益腎,除熱,解毒之功效;還可以治療脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等疾病?!侗静菥V目》說,小米“煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開腸胃。”

經(jīng)常喝小米粥,可以溫補(bǔ)脾腎,增強(qiáng)生命力,對身體虛弱的有不啻為一帖補(bǔ)養(yǎng)良方

挑選南瓜的時(shí)候應(yīng)該挑選那些外觀完整,果肉金黃色,分量比較重,沒有損傷、蟲蛀等的。表面出現(xiàn)黑點(diǎn),則內(nèi)部品質(zhì)有問題。南瓜表面如果沒有光澤,較粗糙,則比較老;嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜則比較面甜。

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