黑米粥怎么煮熟呢?
2017-07-08 23:06:06 來源:360常識網(wǎng)
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導語:有許多人都知道黑米有很多功效,它不但含有豐富的營養(yǎng),而且對于預防一些疾病還有很好的療效,經(jīng)常吃一些黑米,可以延緩衰老,預防動脈硬化
有許多人都知道黑米有很多功效,它不但含有豐富的營養(yǎng),而且對于預防一些疾病還有很好的療效,經(jīng)常吃一些黑米,可以延緩衰老,預防動脈硬化,起到控制血壓,減少心腦血管疾病的功效,所以有很多人都喜歡熬一些黑米粥,那么黑米粥該怎么煮呢?有什么注意事項嗎?
主 料: 黑米100克、紅糖適量。
做 法: 先將黑米洗凈,在冷水里浸泡一段時間 ,1-3小時吧。放入鍋內(nèi)加清水煮粥,待粥者至濃稠時,再放入紅糖,改用小火熬煮1小時。
口感:柔膩可口。
藥用價值:
黑米被營養(yǎng)專家放定是一種蛋白質(zhì)高、維生素及纖維素含量豐富的食品,還含有人體不能自然合成的多種氨基酸和礦物質(zhì)等,具有滋陰補腎、明目聰耳的功效,適用于治療肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。
對貧血、高血壓、神經(jīng)衰弱、慢性腎炎等疾病均有療效。維生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、鐵(是普通大米的7倍),鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等微量元素都比白米高。 而由黑米熬成的黑米粥更加容易吸收,對你的身體調(diào)理是大有益處的.不過,建議日常飲食要營養(yǎng)均衡,要有適當?shù)倪\動,增強體質(zhì).還有更重要的一點是千萬不要買到黑心黑米哦(就是用色素染的)
熬制黑米粥一般來說并不太難,只需要將黑米先浸泡好,然后放在鍋內(nèi)熬制一小時就可以了,但需要注意的是,一定要到正規(guī)的地方去買黑米,因為有一些黑心商家總是用色素染黑,以假充真,所以買黑米一定要睜大眼睛選擇好。