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薏米黑米粥的做法有哪些

2017-07-08 21:58:26  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):相信大家都知道,黑米和薏米都含有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,用來(lái)煮粥是最適合不過(guò)了,薏米黑米粥在生活中也是一種常見(jiàn)的養(yǎng)生粥。經(jīng)常使用薏米黑米

相信大家都知道,黑米和薏米都含有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,用來(lái)煮粥是最適合不過(guò)了,薏米黑米粥在生活中也是一種常見(jiàn)的養(yǎng)生粥。經(jīng)常使用薏米黑米粥對(duì)身體有很大的好處,尤其是對(duì)體質(zhì)虛弱的人更加適合。而且薏米黑米粥做法簡(jiǎn)單,所以深受大家的歡迎,那么薏米黑米粥是怎么做的呢?

薏米富含淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素及人體所需的多種氨基酸,具有健脾利濕、清熱排膿等功效,適用于泄瀉、筋脈拘攣屈伸不利,水腫、腳氣、腸癰、白帶等癥,薏米可入藥,用來(lái)治療水腫、腳氣、脾虛泄瀉等。

黑米的主要營(yíng)養(yǎng)成分為含粗蛋白質(zhì)12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。黑米所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分,用黑米熬制的米粥清香油亮,軟糯適口,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有很好的滋補(bǔ)作用,因此被稱為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”等;中國(guó)民間有“逢黑必補(bǔ)”之說(shuō)。

功效:薏米和黑米一起煮粥能綜合發(fā)揮兩種食物的功效,具有清熱去濕,益補(bǔ)養(yǎng)神的功效。

材料:黑米一兩,薏米一兩,糯米一兩,粳米一兩,花生仁適量,紅棗適量。

做法:

1)先將黑米、薏米、紅棗洗凈,用水浸泡開(kāi)。

2)將黑米、薏米、紅棗入鍋水先煮開(kāi)(水高在24CM高壓鍋或電飯煲里一半),再放入糯米、粳米、花生仁、煮開(kāi)后改用小火煮至近粘稠狀,蓋好蓋悶一段時(shí)間,即成美味黑米粥。

看了上面的介紹,是不是覺(jué)得薏米黑米粥的做法十分簡(jiǎn)單呢,而且薏米黑米粥含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,大家可以嘗試著自己動(dòng)手做。不過(guò)大家在做的時(shí)候要注意一點(diǎn),因?yàn)檗裁子谐凉竦墓π?,如果加入大米,其功效就?huì)降低,所以要祛濕的朋友一定不要加大米。

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