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大米紅豆粥的家常做法

2017-07-08 21:49:37  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:我們的生活離不開粥,無論是南方人還是北方人,都喜歡喝粥。粥的種類有很多,今天為大家介紹的是大米紅豆粥,這款粥的制作方法很簡單,很容

我們的生活離不開粥,無論是南方人還是北方人,都喜歡喝粥。粥的種類有很多,今天為大家介紹的是大米紅豆粥,這款粥的制作方法很簡單,很容易上手,材料也很簡單。大家都知道大米是我們的主食,常吃大米可以補(bǔ)充身體能量。紅豆作為一種雜糧,味道非常好,尤其是女性非常適合食用,可以補(bǔ)血補(bǔ)氣,下面就為大家介紹一下具體做法。

一、材料:

主料:紅豆100g大米100g

二、具體做法:

1、米和涼水同時(shí)下鍋,大火燒開;

2、開鍋后加入適量黃油(超市有賣,這就是不溢鍋的竅門);

3、改中火熬20分鐘左右;

4、關(guān)火,盛入碗中,涼到溫度適宜。

三、小貼士:

1.煮粥前最好將米泡半小時(shí);如果要煮八寶粥之類,泡的時(shí)間要更長:晚上泡上水,第二天早晨可以開始煮。

2.煮粥的水要量大,在改中火熬的時(shí)候,要注意讓粥一直開著(不用攪拌,以不溢鍋為好),這樣煮好的粥又黏又不是很稠,很好吃。

3. 還有個(gè)更好的方法,在粥沸騰時(shí)將勺子倒扣在鍋里。破壞了水流動(dòng)的方向。

大米紅豆粥的具體做法如上述所說,女性朋友們應(yīng)該在家里經(jīng)常地做,這樣能很好的補(bǔ)充我們的氣血,可以使我們保持好的氣色。如果大家喜歡八寶粥,也可以往里面加入其它的豆類,如黃豆、黑豆、豇豆等等。喜歡吃甜的朋友可以往里面加入一些白糖或者冰糖,口感更好。

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