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甘藍(lán)菜營養(yǎng)價(jià)值如人參 健康常備!

2017-07-23 23:35:42  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:甘藍(lán)菜有什么營養(yǎng)價(jià)值?其實(shí)甘藍(lán)可以說是比較普通平常的一種蔬菜,但是它的營養(yǎng)價(jià)值,以及抗病功效卻是不普通的,有很多健康飲食研究發(fā)現(xiàn),

甘藍(lán)菜有什么營養(yǎng)價(jià)值?其實(shí)甘藍(lán)可以說是比較普通平常的一種蔬菜,但是它的營養(yǎng)價(jià)值,以及抗病功效卻是不普通的,有很多健康飲食研究發(fā)現(xiàn),食用甘藍(lán)的話,可以有效地幫助我們抗癌,改善腸胃功能。

抗癌

甘藍(lán)菜所含的植化素可以作為重要的抗氧化劑和抗炎相關(guān)慢性疾病的預(yù)防,包含癌癥和冠狀動(dòng)脈疾病。其豐富的抗氧化成分,可增強(qiáng)體內(nèi)酵素系統(tǒng)的解毒能力,中和毒素對DNA產(chǎn)生的傷害,也可預(yù)防癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。

改善胃潰瘍

甘藍(lán)菜富含甲硫丁氨酸,,常見于甘藍(lán)菜、萵苣、苜蓿芽。等綠色植物中,此成分可能幫助消化性潰瘍的癒合。

改善血糖、血脂

近期研究發(fā)現(xiàn),甘藍(lán)菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰島素阻抗,另外,一顆甘藍(lán)菜約含7.8克的纖維質(zhì),而足夠的纖維攝取可以延緩飯后血糖上升、促進(jìn)血脂肪的代謝。

維持骨骼密度

維持骨骼密度除了足夠鈣質(zhì)、維生素D之外,還需要多種營養(yǎng)素來維持骨骼的新陳代謝,其中之一就是維生素K。

維生素K是協(xié)助酵素合成與鈣結(jié)合蛋白的輔因子,與維持骨骼密度有關(guān)。每100克的甘藍(lán)菜富含約100~200微克的維生素K9,攝取100克即可達(dá)到一天的足夠攝取量,避免維生素K缺乏。

就是關(guān)于甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值,以及對疾病的預(yù)防功效詳細(xì)介紹,通過這些介紹,那么大家對他應(yīng)該有更加全面的認(rèn)識和了解了吧,在我們的身邊,原來很多的食材非常的普通,但是卻可以給我們帶來很多驚喜的保健功效。

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