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獼猴桃酒的功效和作用有什么?

2017-07-23 23:33:41  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:隨著人們養(yǎng)生保健意識(shí)的不斷提高,很多的養(yǎng)生食物備受人們的關(guān)注和認(rèn)可。獼猴桃這種水果本身所含有的營(yíng)養(yǎng)成分就是很多的,也具有不錯(cuò)的養(yǎng)生

隨著人們養(yǎng)生保健意識(shí)的不斷提高,很多的養(yǎng)生食物備受人們的關(guān)注和認(rèn)可。獼猴桃這種水果本身所含有的營(yíng)養(yǎng)成分就是很多的,也具有不錯(cuò)的養(yǎng)生功效,因此經(jīng)常會(huì)有人用其泡酒來喝,所發(fā)揮出來的保健功效自然就會(huì)更多了,對(duì)人體健康有很大的幫助,那么獼猴桃酒的功效和作用有什么?

獼猴桃酒的功效:

1、獼猴桃有優(yōu)質(zhì)的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì),能夠引起清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用,對(duì)便秘和痔瘡有特別療效。

2、有抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制各種癌癥基因突變,對(duì)多種癌細(xì)胞有一定抑制作用。

3、富含精氨酸,能有效改善血液流通,阻止血栓形成,對(duì)降低冠心病、高血壓、心機(jī)梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管病的發(fā)病率,治療陽痿有特別的功效。

4、大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇,對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特工效。

5、獼猴桃中的VK、VE、VK等多種維生素,對(duì)減肥健美、美容有獨(dú)特功效。

6、豐富的葉酸能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸形,為孕婦朋友解除后顧之憂。

7、VC、VB6、痕量VA和抗氧化物能夠增強(qiáng)人體的免疫功能。

獼猴桃酒做法:

1、清洗:用清水漂洗去雜質(zhì);

2、破碎:在破碎機(jī)內(nèi)破碎成漿狀,也可用木棒進(jìn)行搗碎;

3、前發(fā)酵:在果漿中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%),攪拌混合,進(jìn)行前發(fā)酵,溫度控制在20~25℃,時(shí)間約5~6天;

4、榨酒:當(dāng)發(fā)酵中果漿的殘?zhí)墙抵?%時(shí),需進(jìn)行壓榨分離,漿汁液轉(zhuǎn)入后發(fā)酵;

5、后發(fā)酵:按發(fā)酵到酒度為12度計(jì)算,添加一定量的砂糖(也可在前發(fā)酵時(shí),按所需的酒度換算出所需的糖量,一次調(diào)畢),保持溫度在15~20℃,經(jīng)30~35天后,進(jìn)行分離;

6、調(diào)整酒度:用90%以上酒精調(diào)整酒度達(dá)16度左右,然后貯藏兩年以上,即為成品。

關(guān)于獼猴桃酒的功效和作用有什么,想必大家也都一目了然了。平時(shí)適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)獼猴桃酒不僅能夠清熱降火,還能改善消化功能,不過脾胃虛寒的人們還是需要嚴(yán)格限制攝入量的,一旦攝入太多,不僅會(huì)腹瀉,也會(huì)感覺到身體不適。

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