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蝦和魚(yú)哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高

2017-07-11 22:49:41  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):蝦是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種食物,其食用方法很多,可是炸著吃,煮著吃,也可以當(dāng)做各種面食的餡,蝦本身有補(bǔ)鈣的功效,說(shuō)起蝦又不得不說(shuō)起魚(yú)

蝦是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種食物,其食用方法很多,可是炸著吃,煮著吃,也可以當(dāng)做各種面食的餡,蝦本身有補(bǔ)鈣的功效,說(shuō)起蝦又不得不說(shuō)起魚(yú),魚(yú)的種類(lèi)是非常繁多的,魚(yú)類(lèi)也有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,尤其是保健的效果也很好,可以預(yù)防抑郁癥的發(fā)生,蝦和魚(yú)都是我們?nèi)粘o嬍持械某R?jiàn)食物,那么這兩者之間哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高呢?

蝦含有20%的蛋白質(zhì),是魚(yú)、蛋、奶的幾倍至幾十倍,并含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。蝦中的膽固醇含量較高,但同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?;撬?。另外,蝦類(lèi)含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇,對(duì)預(yù)防準(zhǔn)媽媽孕期高血壓有一定療效。蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣,對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益的功效。

魚(yú)肉味道鮮美,不論是食肉還是作湯,都清鮮可口,引人食欲,是人們?nèi)粘o嬍持斜容^喜愛(ài)的食物。魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),兒童經(jīng)常食用魚(yú)類(lèi),其生長(zhǎng)發(fā)育比較快,智力的發(fā)展也比較好,而且經(jīng)常食用魚(yú)類(lèi),人的身體比較健壯,壽命也比較長(zhǎng)。

以上就是蝦以及魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了,其實(shí)魚(yú)和蝦所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是比較高的,蝦對(duì)于兒童以及孕婦食用比較好一些。魚(yú)類(lèi)適合所有人群食用,不僅僅是味道鮮美,而且治病效果也很好呢,所以日常生活中魚(yú)類(lèi)和蝦類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很豐富的,可以經(jīng)常食用。

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