牛初乳這種成分一般都是添加在嬰兒的牛奶當(dāng)中，所以很多人都擔(dān)心牛初乳會(huì)損害到牛奶里面的成分，尤其是家長(zhǎng)們都比較的擔(dān)憂孩子們的健康問(wèn)題，其實(shí)這種牛初乳就是哺乳動(dòng)物們?cè)诜置诤蟮那皫滋旆置诔鰜?lái)的乳汁，這種乳汁大部分都是呈現(xiàn)出乳黃色的，和普通乳汁的乳白色是不相同的，而且這種牛初乳要比其他的乳汁更加的好，是可以更快的進(jìn)入到嬰兒的血液里面發(fā)揮免疫的效果。

牛初乳富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)以及免疫球蛋白（主要為IgG抗體）、生長(zhǎng)因子等活性功能成分。其中免疫球蛋白（IgG，IgA，IgM，IgD，IgE）成分，生長(zhǎng)因子是天然生長(zhǎng)素，有多種支持身體生長(zhǎng)的重要成分。

牛初乳能抑制病菌繁殖，是一種能增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)組織生長(zhǎng)的健康功能性食品。牛初乳含有生長(zhǎng)因素，能促進(jìn)大腦活力，增加大腦警覺(jué)性和注意力；牛初乳中含大量的抗原蛋白質(zhì)、碳水化合物以及免疫球蛋白組成的化合物，能抑制呼吸系統(tǒng)疾病，抵抗流感病毒；牛初乳含有抗感染物質(zhì)，有助于減少和消除腫痛，包括割傷、燒傷及手術(shù)傷口，防治牙齦疾病。

市場(chǎng)上的牛初乳產(chǎn)品，多為純牛初乳粉、牛初乳奶粉、牛初乳復(fù)合粉三種類別。純牛初乳是以100%活性免疫球蛋白精制而成；初乳奶粉則是以配方奶粉添加活性免疫球蛋白而成，有的品牌IgG含量?jī)H0.5%；牛初乳復(fù)合粉則強(qiáng)調(diào)配方化，含量?jī)H10%。研究表明，嬰幼兒最適宜的IgG含量為10～20%之間，含量太低達(dá)不到免疫作用，含量太高則造成吸收負(fù)擔(dān)。

牛初乳作為嬰幼兒最佳的營(yíng)養(yǎng)輔食，家長(zhǎng)除了關(guān)注其免疫成份，還要看是否含有促進(jìn)寶寶智力發(fā)育的增值成份。

另外食用牛初乳時(shí)應(yīng)注意水溫且不宜與碳酸飲料同時(shí)食用，并且不能當(dāng)作主食服用，應(yīng)該添加在日常流動(dòng)性食物當(dāng)中服用。牛初乳一般情況下比較濃，在使用的時(shí)候注意要多加水，否則寶寶消化不良，大便困難。

但是一定要記住在給自己孩子吃牛初乳的時(shí)候千萬(wàn)不能夠讓他們喝碳酸飲料的，而且這種牛初乳也不能夠當(dāng)作一種主食來(lái)吃的，因?yàn)楸旧砼３跞樵谡５那闆r下都是比較濃郁的，而當(dāng)作主食來(lái)吃的話就會(huì)使得自己的寶寶的消化系統(tǒng)不是那么的好，很可能就會(huì)出現(xiàn)排便困難的情況，只會(huì)讓他的身體出現(xiàn)一些狀況。