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常吃黑米有什么好處呢

2017-07-11 16:31:59  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:不管是誰對自己的飲食健康問題都是要重視的,因為如果能夠,注意正確健康的飲食,自然而然對一些營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充,以及一些疾病的預(yù)防治療都

不管是誰對自己的飲食健康問題都是要重視的,因為如果能夠,注意正確健康的飲食,自然而然對一些營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充,以及一些疾病的預(yù)防治療都可以達(dá)到很好的功效,因為食物是保證健康的根本,而在我們的身邊事物的類型繁多,不知道你是否要了解過,吃黑米對身體有哪些好處呢?

黑米被認(rèn)為是稻米中的珍品,它是近年國際流行的“健康食品”之一。與普通稻米相比,黑米不僅蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)高,必需氨基酸齊全,還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素,特別是富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等.我國民間把黑米俗稱“藥米”、“月家米”,作為產(chǎn)婦和體虛衰弱病人的滋補(bǔ)品,也用于改善孕產(chǎn)婦、兒童、貧血動物模型缺鐵性貧血的狀況?!侗静菥V目》和《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載,黑米有滋陰補(bǔ)腎、健脾開胃、補(bǔ)中益氣、活血化淤等功效。

黑米中的膳食纖維含量十分豐富。膳食纖維能夠降低血液中膽固醇的含量,有助預(yù)防冠狀動脈硬化引起的心臟病。

黑米中脂溶性維生素特別是維生素正的含量非常豐富。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,維生素正是一種強(qiáng)抗氧化劑,能夠抵抗具有強(qiáng)氧化作用的致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,促進(jìn)人體能量代謝,促進(jìn)血液循環(huán),改善新陳代謝,預(yù)防血管硬化,防止膽固醇的沉積,減少心血管病的發(fā)生。

黑米中還富含人體必需的微量元素如硒、鋅、鐵和銅等。研究證明,硒是人體必需的營養(yǎng)素,是一種強(qiáng)抗氧化劑,作用與維生素正相似,但效力更大。硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分,能防止不飽和脂肪酸的氧化,抑制對機(jī)體有損害作用的過氧化物和自由基的產(chǎn)生,保護(hù)細(xì)胞免受損害。而鋅、鐵和銅對血管的保護(hù)作用也已被很多資料證實(shí)。

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