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吃苦瓜有什么好處和壞處呢

2017-07-11 16:07:42  來源:360常識網   熱度:
導語:說到苦瓜大家一定是不陌生的,是在生活中很常見的一種蔬菜。富含著很高的營養(yǎng)價值,同時對于我們的身體是有很大的幫助的。尤其是在特殊的季

說到苦瓜大家一定是不陌生的,是在生活中很常見的一種蔬菜。富含著很高的營養(yǎng)價值,同時對于我們的身體是有很大的幫助的。尤其是在特殊的季節(jié),例如夏季的時候是可以很好的預防中暑的情況出現的,而且吃苦瓜還可以預防一些疾病的出現傷害身體。那么,吃苦瓜有什么好處和壞處呢?

苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等,李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。據研究發(fā)現,它具有明顯的隱血糖作用,對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

一根苦瓜里含有0.4%的減肥特效成分——高能清脂素,這種被譽為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%~60%左右。高能清脂素不進入人體血液,只作用于人體吸收脂肪的重要部位——小腸,通過改變腸細胞網孔,阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收,從而加速體內小分子營養(yǎng)的吸收,又不參與人體代謝,所以無任何毒副作用。

苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能,使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分,能加強巨噬能力,臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑,可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶,阻止惡性腫瘤生長。

壞處:

1、苦瓜中含有較多的草酸,草酸能與食物中的鈣結合,影響人體對鈣的吸收。若長期大量食用苦瓜,會導致鈣質缺乏癥。

因此,苦瓜是不宜多吃的。為了克服苦瓜的這一缺點,在烹調苦瓜前,最好先把它切好,在沸水中浸泡一下,這樣可以除去部分草酸,使其不良反應大為減少。

2、苦瓜含有一種叫“多肽—P”類似胰島素的物質,具有降糖的功能,因而,患有低血糖的人群不宜長期大量食用苦瓜

關于吃苦瓜有什么好處和壞處呢,大家也通過上文了解的比較詳細了。其實生活中很多的食物都是有著兩面性的,不過很多的食物都是利大于弊,苦瓜就是這樣的所以說有需要的時候就可以適當的食用。不過不論是什么食物都是不能過多的食用的,食用的過多反而得不到好的作用。

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