這幾年來大家都提倡吃一些綠色，對(duì)身體健康有幫助的食物，所以就會(huì)有部份人開始關(guān)注于各種健康類的食物。其中粗糧也是近幾年人們經(jīng)常食用到的食物。那么就有人想要了解食用粗糧的主要功效果與作用有哪些呢，是不是所有的人都可以食用的。接下來我們就來一起聊一聊粗糧的功效與作用有哪些吧。

大豆有養(yǎng)腎的功效，可以用大豆做成豆?jié){每天早晚喝豆?jié){，對(duì)腎特別好，女性經(jīng)常喝還有美白嫩膚的作用，讓氣色看起來非常好，大米有潤肺的效果，大米可以做飯吃，也可以煮米粥喝，小米對(duì)脾好，經(jīng)常吃有養(yǎng)脾胃的效果，可以早晚煮小米粥喝，小麥對(duì)心好，可以用水煮小麥喝，高粱有養(yǎng)肝的效果，可以煮高粱粥吃，煮的時(shí)候要時(shí)間長一些，如果脾胃不好的不要吃高粱米了。

五谷雜糧對(duì)于人體健康是很有幫助的，經(jīng)常吃五谷雜糧是能夠提高身體的抵抗力和免疫功能。五谷雜糧說的是大豆，玉米，麥子，稻谷，高粱。這五種食物經(jīng)常吃，對(duì)于身體是很有好處的，還能夠預(yù)防疾病的發(fā)生。能夠提高壽命，長期吃五谷雜糧的人一般壽命都會(huì)比較長久的，而且可以殺死體內(nèi)不好的細(xì)胞，能夠抑制癌細(xì)胞的生長，所以日常生活中是能夠適當(dāng)?shù)某砸恍┪骞入s糧。

五谷雜糧一般具體是指大小米、小麥、大豆、紅高粱這五種農(nóng)作物，而現(xiàn)在米和面粉以外的糧食都可以通通稱之為雜糧。五谷雜糧的食用價(jià)值非常高，營養(yǎng)又豐富，還有保健功能，如紅豆里淀粉特別多，很容易就讓人吃飽了，同時(shí)又有通暢小便、消脹除腫、止吐的功能。而小麥有健脾，補(bǔ)腎、護(hù)心，寧神之功效。將小麥與大米、紅棗、合歡花、枸杞等藥材一起煮成粥吃，對(duì)心煩失眠有很好的治療作用。大米在日常生活中非常常見，即是重要的煮食，如果病人咳嗽老不好，吃大米又能夠滋陰和潤肺。雜糧雖好，但也不宜過量攝取，特別是腸胃不好或是因?yàn)槭中g(shù)原因使得消化功能受到較大損傷的人不能吃太多。

通過上述對(duì)于粗糧的功效與作用的祥細(xì)介紹。對(duì)于粗糧類的食物，大家就有了進(jìn)一步的了解了。粗糧適合所有的人群食用。尤其對(duì)與長期便秘的人來說，更是有助腸道的效果，這是因?yàn)榇旨Z中含大量的纖維素，多食用粗糧，可以促進(jìn)人體腸道的暢通。