銀耳炒絲瓜有養(yǎng)生保健的作用嗎
2017-07-07 16:54:15 來源：360常識網(wǎng)
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導語：銀耳和絲瓜都是我們中國的傳統(tǒng)食品，在我們國家民間食譜中比較常見，其實大家可能不了解，這兩種食品都是具有非常好的養(yǎng)生保健功能的，因而
銀耳和絲瓜都是我們中國的傳統(tǒng)食品，在我們國家民間食譜中比較常見，其實大家可能不了解，這兩種食品都是具有非常好的養(yǎng)生保健功能的，因而歷來就被稱為是菌中之冠，絲瓜更是被廣大女性朋友奉為美容養(yǎng)顏的上品，在我們中國傳統(tǒng)的烹飪方式當中，炒，是是比較是常見的烹調(diào)方法，銀耳炒四關(guān)更是色香味俱佳的一款養(yǎng)生尚品。
銀耳的營養(yǎng)成分豐富，蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養(yǎng)補品。 特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
絲瓜它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
酸性多糖類物質(zhì)
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
我們國家的飲食結(jié)構(gòu)偏向于清淡類的食物，銀耳炒絲瓜就是其中的代表，這兩種食材相混合搭配，營養(yǎng)成分上可以互補，而且炒制出來顏色亮麗，味道醇美，在我們國家的民間食譜當中相當盛行，對于體質(zhì)虛弱，需要調(diào)養(yǎng)者，還有那些愛美女士，美容養(yǎng)顏的效果更是非常突出的。
