膳食營養(yǎng)素參考攝入量是什么？
吃是我們每天都要做的事情，目的是給我們的身體補(bǔ)充營養(yǎng)，但有時(shí)候也可能只是單純?yōu)榱私怵?。如果營養(yǎng)得不到及時(shí)的補(bǔ)充，身體就無法正常運(yùn)行。但是每天需要補(bǔ)充的量也是有限的，因此產(chǎn)生了膳食營養(yǎng)素參考攝入量這個(gè)概念，今天小編就來給大家介紹一些相關(guān)的常識(shí)。
膳食營養(yǎng)素參考攝入量是指為滿足人群健康個(gè)體基本營養(yǎng)所需的能量和特定營養(yǎng)素的攝入量，它是在美國的推薦膳食營養(yǎng)素供給量基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一組每日平均營養(yǎng)素?cái)z入量的參考值，包括平均需要量、推薦攝入量、適宜攝入量和可耐受最高攝入量等四個(gè)方面。為全民食物和食品生產(chǎn)計(jì)劃、加工、分配、食品的強(qiáng)化，以及人群的營養(yǎng)教育等提供依據(jù)。
對于個(gè)體而言，某種營養(yǎng)素的需要量是機(jī)體為處于并維持其良好的健康狀況，在一定的時(shí)期必須平均每天吸收該營養(yǎng)素的最低量(也稱生理需要量)。由于個(gè)體對某種營養(yǎng)素的需要量受到年齡、性別、生理特點(diǎn)、勞動(dòng)狀況等諸多因素的影響，即便是同一個(gè)體特征也會(huì)由于生理的差異而導(dǎo)致對食物和營養(yǎng)素的需要量存在顯著的生物學(xué)差異。
制定膳食營養(yǎng)素參考攝入量的目的正是為了對個(gè)體或人群在營養(yǎng)素參考攝入量方面有針對性的指導(dǎo)，同時(shí)考慮個(gè)體與人群關(guān)系提出平均需要量、推薦攝入量、適宜攝入量和可耐受最高攝入量，以防止人群由于長期營養(yǎng)素不足或過量帶來的可能性危險(xiǎn)。
可見，雖然美食很多，但是我們每天攝入的量都是有一定限度的。過多和過少的營養(yǎng)素?cái)z入對人體都是不利的。但這個(gè)只是一個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)，不需要特別地按照這個(gè)參考來進(jìn)食。而且，每天應(yīng)攝入各種不同的營養(yǎng)素，每種營養(yǎng)素對身體都是不可缺少的。
