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營養(yǎng)面條的家常做法

2017-07-07 16:31:27  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:相信大家對于營養(yǎng)面條肯定是不會陌生的吧,在我們中國很多地方是以營養(yǎng)面條做為主食的,營養(yǎng)面條的做法非常的簡單,我們只需要幾個步驟就可

相信大家對于營養(yǎng)面條肯定是不會陌生的吧,在我們中國很多地方是以營養(yǎng)面條做為主食的,營養(yǎng)面條的做法非常的簡單,我們只需要幾個步驟就可以自己在家里面自制出營養(yǎng)面條來,所以我們建議廣大的讀者朋友們有必要學習一下營養(yǎng)面條的簡單做法,下文我們給大家介紹一下營養(yǎng)面條的做法是怎樣的。

1. 新鮮面條有切面、揪面和拉面等。切面的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等。一般市售的新鮮切面都是機制的,其味道和口感比掛面要好,但很多人還是喜歡吃手搟面;

2. 面條的制作方法,因季節(jié)的更替不斷變化;

3. 冬季天氣寒冷,人們多吃湯面條、拉面條、燴面條,里面放些干菜、酸菜或新鮮青菜。有些地方的人愛吃清水面條,有些地方的人常在面條湯內(nèi)攪入面糊,這種帶糊的面條,人們俗稱為“糊湯面條”;

4. 夏季人們多吃撈面條,面條煮熟后撈出,放在涼水或陰陽水(開水摻?jīng)鏊?中拔一下,拌以蒜汁、莧菜、荊芥和黃瓜絲,吃時清涼利口,防暑降溫;

5. 春秋季人們多吃鹵面、炯面等。到了蒜苔和豆角收獲的季節(jié),家家戶戶都喜歡用蒜苔和豆角做鹵面。因為這些菜是做鹵面的固定菜,所以蒜苔和豆角上市的時候,也是人們吃面條最多的時候,平時三兩天里最少要吃一頓鹵面。

面條適合人群

一般人皆可食用,病濕熱者忌食面條。

面條食療作用:

面條易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

面條做法指導:

1. 新鮮切面不宜存放時間過長,以免營養(yǎng)成分受損;

2. 買來的切面有時堿味很重,在面條快煮好的時候,加入幾滴醋,可以使面條堿味全消,面條的顏色也會由黃變白。

3. 就品種來說,常吃的有湯面條,撈面條、鹵面條、炒面條、炯面條、蒸面條、燴面條、拉面條等。從形狀上說,有一厘米寬的寬面、窄如韭葉的窄面、細如發(fā)絲的龍須面,也有菱形的面葉兒、綿長不規(guī)則的面片等。從味道上說,有淡味、咸味、辣味、酸味等。

在上面的文章里面我們介紹了什么是營養(yǎng)面條,我們知道營養(yǎng)面條不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng),常吃營養(yǎng)面條可以起到提高免疫力和平衡營養(yǎng)的作用,上文為我們詳細介紹了營養(yǎng)面條的家常做法。

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