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棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些?

2017-07-07 15:14:21  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):大棗是一種具有養(yǎng)生保健作用的營(yíng)養(yǎng)佳品,大多數(shù)人都知道紅棗可以起到補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用,因此通常會(huì)在月經(jīng)期間吃一些,以便能夠起到調(diào)理的效果

大棗是一種具有養(yǎng)生保健作用的營(yíng)養(yǎng)佳品,大多數(shù)人都知道紅棗可以起到補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用,因此通常會(huì)在月經(jīng)期間吃一些,以便能夠起到調(diào)理的效果。那么除了這些之外,主要是有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食物功效呢?下面小編就會(huì)對(duì)此作出比較詳細(xì)的講述,一起來(lái)了解一下吧。

棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞:藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?,結(jié)石形成的概率也就隨之減少。

棗中富含鈣和鐵,它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松,正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤(rùn)氣血。同時(shí)也可以起到養(yǎng)血安神的作用,女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到舒肝解郁的功效。另外,紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥所會(huì)產(chǎn)生的一些副作用,并幫助保護(hù)正氣。

總的來(lái)說(shuō)大棗的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值都是非常高的,大家在日常飲食中就可以多吃一些,可以熬制湯粥或者是直接生吃,味道都是很不錯(cuò)的。不過(guò)小編要格外的提醒一點(diǎn),再營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,都要保證適當(dāng)哦,要不然也是會(huì)產(chǎn)生不利影響的。

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