很多人都喜歡吃板栗，而且板栗，其實(shí)可以起到很好的養(yǎng)胃健脾，活血止血的功效，自然而然對(duì)我們身體健康也是比較有利的，但是板栗的，吃法有很多種有些人，偏愛生吃板栗，但是有些人會(huì)覺得生吃板栗不好，那么針對(duì)于這樣的現(xiàn)象，下面就為大家介紹一下，到底板栗生吃好不好。

在懷中揣一紙袋剛起鍋的栗子，伴著秋風(fēng)爽爽，邊吃邊走。這是秋天最愜意的事。很多人不知道的是，板栗生熟都能吃，且益處不同。

栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物，能提供較多的熱量，有利于機(jī)體抵御寒冷。其中所含的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，有較好的預(yù)防和治療作用。豐富的核黃素有助于預(yù)防和加速口腔潰瘍的愈合。

我國(guó)民間用板栗補(bǔ)養(yǎng)、治病的方法有很多。醫(yī)藥學(xué)家孫思邈就強(qiáng)調(diào)了“生吃”這一用法。中老年人若養(yǎng)成每日吃風(fēng)干的生板栗的習(xí)慣，可達(dá)到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。

建議中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中細(xì)細(xì)嚼碎，至口感無(wú)渣成為漿液時(shí)，一點(diǎn)點(diǎn)咽下去，能使保健效果最大化。

熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調(diào)理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復(fù)，又是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗(yàn)方。若買糖炒栗子，一天吃7—10個(gè)即可，最好是在兩餐間當(dāng)零食。否則生吃過(guò)多，難以消化，熟食過(guò)多，易阻滯腸胃，每天別超過(guò)10枚。栗子要挑外殼完整，顏色自然，不是特別油亮的。發(fā)霉的陳栗子千萬(wàn)別吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者最好對(duì)栗子“敬而遠(yuǎn)之”。上火嚴(yán)重、發(fā)燒、食積停滯、脘腹脹滿者不宜多食。

其實(shí)很多時(shí)候?qū)τ谑澄锏娘嬍撤绞絾?wèn)題，大家還是應(yīng)該注意全面了解的，因?yàn)楹芏嗟氖澄锼旧砀缓容^豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是要是我們沒有注意他的飲食方式，就可能會(huì)在無(wú)形當(dāng)中，讓一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，對(duì)我們的身體健康帶來(lái)極大的傷害。