宮爆雞丁的營養(yǎng)怎樣？
許多人都非常的喜歡吃宮保雞丁，因為里面不但可以吃到嫩嫩的雞肉，還可以吃到香香脆脆的花生米，再加上胡蘿卜丁等蔬菜，口感非常的好。這道才不但口感好，而且營養(yǎng)價值也非常的高，不但有肉類，有堅果，還有蔬菜，各種食材的搭配，讓口感立體感，也讓營養(yǎng)價值更加的豐富。
雞：雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學還認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
花生仁(炸)：花生仁含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鎂、鋅等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;但其經(jīng)過油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食。
雞蛋清：雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，保護皮膚的微酸性，以防細菌感染;此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用;我國中醫(yī)還認為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經(jīng)補氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助于延緩衰老。
營養(yǎng)價值如此之高，口感如此之好，你是不是也想要吃一吃了呢？可以到外邊飯店中點著吃，也可以自己在家中嘗試著做一做，都是不錯的選擇。如果不會做，教你一招，搜一搜360常識網(wǎng)的宮保雞丁的做法，詳細的答案就會為你傾心奉上！
