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紅豆湯圓羹的做法及好處是什么?

2017-07-07 11:20:03  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:紅豆又名相思豆,它是非常有營養(yǎng)價值的,特別是對于女性朋友來說更是有利,紅豆具有非常好的補血效果,也具有豆類相同的消水腫的效果,湯圓

紅豆又名相思豆,它是非常有營養(yǎng)價值的,特別是對于女性朋友來說更是有利,紅豆具有非常好的補血效果,也具有豆類相同的消水腫的效果,湯圓也具有很多營養(yǎng),跟紅豆搭配成紅豆湯圓羹不僅味道很好,而且聚營養(yǎng)于一身,那么紅豆湯圓羹怎么做呢,還有到底哪些功效呢?

湯圓紅豆羹的做法

1.紅豆提前浸泡2小時。

2.開水煮開后轉(zhuǎn)小火燉。

3.蓮子也浸泡一下備用。

4.等紅豆煮酥軟后加入蓮子再燉半小時左右。

5.加入冰糖煮開。

6.加入撥好的熟栗子,一起倒入豆?jié){機打成糊。

7.另取一鍋,煮好芝麻湯圓。

8.加入紅豆羹稍滾一下即可。

功效:

1、養(yǎng)心補血

古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”,

強調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質(zhì)豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質(zhì),能行氣補血,非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

2、健脾胃

脾胃消化能力相對較強,吸收較好。紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的健脾胃功效。

3、消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,治療水腫必用紅豆。

4、祛濕清熱

紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì),還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

紅豆湯圓羹的做法主要是先把紅豆要煮的爛爛的,攪拌讓其成為糊狀,然后將湯圓放在里面,就成為營養(yǎng)美味的紅豆湯圓羹了,特別是夏天這樣的季節(jié)可以多吃一點健脾、補血又消除水腫,制作簡單又又營養(yǎng)的食物總是比較瘦歡迎的。

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