海白蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的
在我們平時(shí)生活中海白蝦是受到很多人都喜歡的一種食物，它的味道特別鮮美，而且可以搭配不同的食物制作成各種美食，而且經(jīng)常食用海白蝦對(duì)我們的身體也有很多好處，但是我們對(duì)海白蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是特別的了解，下面我們就一起了解一下海白蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
海白蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海白蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易于消化，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等）。按中藥理論，海白蝦性溫、味甘，具有補(bǔ)陰壯陽(yáng)、益腎、強(qiáng)精、健腦之功效。
烹飪方法
鹽水海白蝦
此菜系將海白蝦，放入鹽水中，加蔥、姜、料酒燒煮而成。其制作簡(jiǎn)單，但成菜后，蝦色潔白，肉嫩味鮮。
原料：鮮活海白蝦300克，料酒10克，香蔥10克，姜5克，精鹽8克，味精2克，清水500克。
原料加工：
1．先將海白蝦放竹框內(nèi)，用清水沖洗一下。
2．香蔥去除根部洗凈，切成2厘米長(zhǎng)的段；姜去皮洗凈，切成片。
烹制方法：
1．鍋洗凈加入清水置旺火上，加蔥段、姜片、精鹽燒沸。
2．至斷生時(shí)，撇去浮沫，加味精，撈入盆內(nèi)，去蔥段、姜片，舀入原湯即成。
制作關(guān)鍵：
1．一定要選用鮮活海白蝦。
2．烹制時(shí)間不宜太長(zhǎng)，一般斷生即可。鹽的用量比平時(shí)一般菜要多
如果我們平時(shí)能夠掌握好食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，根據(jù)我們自己的身體狀況進(jìn)行選擇食物，能讓我們通過(guò)飲食獲取更大的營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)對(duì)海白蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些的了解，平時(shí)身體虛弱的朋友可以多吃一些海白蝦對(duì)身體進(jìn)行調(diào)理。
