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蓮菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高呢

2017-07-07 07:26:49  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
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我們?nèi)粘?a href="http://www.chouju30.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中離不開蔬菜,因?yàn)槭卟四軌蛱峁┙o我們?nèi)粘K璧臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是維生素這種物質(zhì),蓮菜就是蔬菜的一種,很多人食用蓮菜,蓮菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好,但是蓮菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高呢?下面就請(qǐng)專家來介紹一下這個(gè)問題吧。

蒸藕合,與炸藕合不同,要的是蒸品的軟,因此,在做時(shí)須把未加餡的藕片用沸水焯過,然后再夾餡,上鍋蒸,方能體現(xiàn)“蒸”品的特色。 營(yíng)養(yǎng)分析 1. 清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2. 通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康。

3. 益血生?。号旱臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補(bǔ)中養(yǎng)神,益氣力”。

4. 止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。

以上就是專家為我們介紹的蓮菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,蓮菜能共給我們所需的維生素等物質(zhì),并且蓮菜對(duì)我們身體有很多的好處,所以我們可以食用蓮菜來保證我們所需的維生素等物質(zhì),因此想要食用的蓮菜的人就可以咨詢專家來進(jìn)行制作了。

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